Всем привет!!!Кто знает самый вкусный рецепт штрулей??

"Штрули" по-немецки

Ингредиенты:

•1 кг куриного мяса
•0,5 среднего кочана капусты
•7 картофелин
•1 морковь
•2 луковицы
•молотый черный перец, соль, томатная паста
•зеленый лук по вкусу
•для теста:
•2 стакана муки
•1 ст. л. сухих дрожжей
•1 ч. л. соли
•1 ч. л. сахара
•2 ст. л. растительного масла
•0,5 л теплой воды
•1 яйцо
•2 ст. л. сливочного масла для смазывания теста

Способ приготовления: Замесить тесто. Дрожжи, соль, сахар, растительное масло, воду, яйцо соединить и перемешать. Всыпать муку, перемешать. Тесто убрать в теплое место. Кусочки курицы положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, варить в подсоленной воде до полуготовности. Положить на курицу рубленую капусту, добавить томатную пасту, тушить под крышкой 10 мин. На капусту положить половинку картофеля, тушить 15 мин. Тесто обмять, разделить на кусочки, скатать шарики, каждый раскатать. Смазать маслом, посыпать перцем, свернуть рулетом, нарезать на кусочки шириной 5 см. Тесто выложить в кастрюлю на мясо и овощи. Тушить под крышкой 30 мин. Лук, морковь нарезать, спассеровать на масле. Лук, морковь вместе с маслом вылить в кастрюлю. Посыпать рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!

Штрули

1 ст. кефира
2 яйца
3 ст. муки
соль
перец
зелень свежая или сушёная
800 гр филе цыплёнка
1 большая луковица

Филе цыплёнка отварить в большом кол-ве воды (подсолить) . Готовое мясо достать остудить.
Взбить кефир с яйцами и 1/2 ч ложки соли, постепенно примешивать муку - до получения крутого теста.
Тесто разделить раскатать с колбаски.
Порезать колбаски и закинуть в кипящий бульон - поварить минут 25-30. Вынуть "пышечки". (Они не совсем будут готовы)
В сотейник или толстостенную кастрюлю уложить слоями покрошенное или "разорванное" филе, луковицу, пышечки, поперчить и посыпать зеленью.
Доверху залить оставшимся бульоном, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно час (до окончательной готовности пышек). В конце перемешать.

Сама то поняла что написала?

штрулей-это ЧТО????

а что это такое?