Подскажите, кто знает точные пропорции творога и муки ,яиц для приготовления ленивых вареников

Я делаю и сырники и ленивые вареники одинаково.... На 500 гр. творога добавляю одно яйцо, 5 столовых ложек сахара, можно и больше, муки сыплю ну тоже ложек 5-6, много не кладу, твердые чтоб не получились, все перемешиваю в миске, затем на стол насыпаю горсточку муки и выкладываю массу на стол, чтоб сформировать колбаску, затем режу на нужные кусочки и опускаю в кипящую, чуть подсоленую воду..,

Вареники ленивые (галушки из творога)
Состав
творог - 500г. ,
яйца - 2шт. ,
сахар - 3 ст. л. ,
мука - 1 ст. ,
масло сливочное - 3 ст. л. ,
сметана

Приготовление
Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито (если он крупнозернистый) , добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики) , которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом.

Там одни точные пропорции - "на глаз".

произвольно

•200 г творога
•1 ст л сахара
•1 яйцо
•5 ст л муки
1.Замесить тесто из указанных продуктов. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности и жирности творога.
2.Раскатайте колбаску и нарежьте ее на маленькие кусочки.
3.Отварите получившиеся вареники в подсоленной воде.
4.Подавайте с фруктами и сметаной.