кто поможет сварить жене борщ

муж!

свиные ребрышки - 500г; морковь - 1 шт. ; свекла - 1 шт. ; лук репчатый - 1/2 шт. ; томатная паста - 2 ст. л. ; капуста свежая - 1/6 маленького кочана; картофель - 3 шт. ; лавровый лист - 1 шт. ; масло растительное; чеснок - 2 зубчика; зелень петрушки, укропа, соль, черный перец - по вкусу; винный уксус - 1 ст. л. ; сало - не более 1 ч. л.
Свиные (или говяжьи) ребрышки промыть, порубить (по 2 -3 косточки) , залить холодной водой, посолить и варить до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей (примерно 2 часа) . Как только косточки дойдут до указанного выше состояния, достаньте их из бульона и переложите в отдельную посуду.
Нарезанную соломкой морковь спассеровать отдельно на масле.
Свеклу промыть, очистить и нарезать довольно тонкой соломкой. Так же поступить и с морковью. Свеклу пассеровать не менее 10 минут на небольшом огне в смазанной маслом сковороде. При необходимости влейте в сковороду несколько ложек бульона. Постепенно добавьте ложку винного уксуса, что позволит придать борщу насыщенный рубиновый цвет. После того, как зажарка будет готова, переложите ее в бульон.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и проварите не более 5 мину. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в борщ. Приправьте лавровым листом и перцем. Крышку приоткройте и прибавьте огонь.
Через 5 минут добавьте в кастрюлю с борщом пассерованную морковь. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь.
Капусту довольно тонко порежьте и переложите в борщ, как только картофель будет готов. Проварите на умеренном огне не более 5-7 минут. Затем приготовьте заправку: измельчите сало, смешайте его с очень мелко нарезанным луком и чесноком, после чего получившуюся смесь хорошенько перемешайте и добавьте в борщ. Все аккуратно перемешайте, добавьте мелко нарезанную зелень и проварите не более 3 минут, после чего выключите огонь и потомите борщ несколько минут под крышкой. Готовый борщ разлейте по тарелкам.

я уже сварил!. . Кастрюляку жждоровенную!! ! Приходи - поделюсь!.. (улыбка!)

вы и помогите :)

книжка ...о вкусной и здоровой

А мать её!

ну так то муж должен помогать, вам потом это зачтётся.... полюбому...

Не поняла - борщ готовит жена, ей помощь нужна, или борщ готовите ВЫ для жены? Если так, варите как получится, главное с душой. Нормальная жена оценит и будет кушать да нахваливать в любом случае!! ! :-))

А Вы на что?

волшебная кастрюля

мда...

его сварить раз плюнуть. самый бюджетный вариант - сварить окорочка, добавить в бульон картошку кубиками, нашинковать капусту и тоже в кастрюлю. обжарить морковь и лук и опять же в кастрюлю. добавить специй по вкусу, томатную пасту.
отварить свеклу до мягкости, натереть на терке. добавить в суп. вот вам и борщ. при подаче на стол - сметану и зелень в тарелку.

у тебя дома кот есть? посади его на табуреточку возле стола, он и подскажет, как всё надо делать. а ты в это время можешь делами заняться