Готовим в различных приборах

Нужна помощь!!!!

Дома стоит пылится скороварка.Что и как в ней готовить. Свекровь и я не знаем, как ей правильно пользоваться. Хозяюшки, помогите- научите.
я тоже думала над этим вопросом, а потом отдала свекору. Он из нее смастерил шикарный самогонный аппарат .Жидкая валюта готова!
Галина Опарина
Галина Опарина
283
Лучший ответ
Я в скороварке только мясо варю для супов или когда нужно для второго отварное. Или курицу для бульона, или куриные потрошки - желудки или сердечки. Готовится гораздо быстрее, чем просто в кастрюльке. А, да, еще свеклу в ней отвариваю. Но готовлю в другой посуде.
Пользоваться легко. Наливаете воду, чтоб прикрывало продукт, закрываете, ставите на огонь, как только сильно зашипит, убавляете газ, или что там у вас. Мясо варится минут 40. Чтобы сразу открыть горячую кастрюлю, подставьте ее не открывая защелку под холодную струю в районе клапана. Услышите, воздух из клапана сбросится и можно будет легко открыть крышку.
У меня тоже 25 лет уже валяется. Поначалу я в ней молоко топленое делала. Больше ничего не помню. Молоко хорошо топить, довести в открытой кастрюле до кипения, потом закрыть и вовремя огонь убавить. Иначе молоко поднимется и в предохранителный клапан полезет. Клапан начнет крутиться и разбрызгивать кипящий пар по всей кухне. Однажды у меня так и получилось. Может, после этого и стала я побаиваться этой скороварки, хотя молоко потом еще все равно топила (после какого-то перерыва),.
Моя свекровь давно приспособила скороварку под мантоварку. Теперь она мне по наследству перешла и я очень довольна. В обычной мантоварке манты варятся сорок мин. , а в моей 12. Мама из алюминиевой проволоки сделала две подставки (загнула под острым углом и все три конца книзу загнула, получилось на ножках) . Взяла две крышки от алюминиевых кастрюль, подходящего диаметра. В них сделать дырки, как в дуршлаге. А потом в скороварке ставите: подставка-на неё крышка с мантами, на крышку вторую подставку и снова крышку с мантами. Закрываете кастрюлю и на 12 мин. !!Не забудьте на дно сначала налить воды!!
Ольга Шишова
Ольга Шишова
4 798
сделайте из нее самогонный аппарат
Скороварка-ПРЕЛЕСТЬ, пользуюсь ей уже лет так примерно 28, ни разу не пожалела. Варю, мясо на холодец, готовлю гуляш (всего за 15 мин. или меньше) , можно варить на-пару диетические блюда. ВЕЩЬ в хозяйстве незаменимая. Мясо залить водой, довести до появления пены, убрать ее, закрыть крышкой, когда начнет раскручиваться один из клапанов, убавить огонь или мощность эл/плиты, варить 15-20 мин. в зависимости от возраста мяса. Если времени на ожидание нет, то аккуратно перенести скороварку в мойку, открыть хол. воду (на крышку кастрюли) , услышать характерный звук сброса пара, перед открытием крышки все-таки предварительно приподнять клапан вилкой и только затем открывать крышку.