Что вы готовите в рукаве для запекания?

Курица с картошкой, запеченная в рукаве

Курица 700 гр.
Картофель 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Приправа хмели-сунели 1 ст. л.
Перец черный молотый
Сушеный или свежий укроп 1 ст. л.
Соль
Картошку очистите от кожуры, крупную разрежьте на 8 частей, мелкую на 6.
Морковь очистите, нарежьте не тонкими кружочками.
Лук разрежьте на 8-10 частей.
Курицу вымойте под струей воды, обсушите бумажным полотенцем.
Нарежьте курицу на не крупные кусочки.
Картошку, курицу, морковь и лук выложите в глубокую миску, высыпьте туда приправы и укроп, тщательно перемешайте.
Все ингредиенты выложите в рукав для запекания продуктов, закрепите концы этого рукава, запекайте в духовке в течение часа

Свинина с картофелем, приготовленные в рукаве для запекания

Свинина (вырезка) цельный кусок около 1,2 кг.
Картофель 1 кг.
Чеснок 3-4 зубчика
Майонез
Соль
Острый перец
Черный молотый перец
Свинину промойте, удалите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок. Все перемешайте.
Натрите этой смесью свинину и оставьте на 30 минут.
Картофель почистите и разрежьте наполовину.
Добавьте к картошке майонез, немного соли и перца.
Свинину положите в рукав для запекания, вокруг нее выложите картофель.
Края рукава защепите.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение полутора часов.

Куриные окорочка посолить и поперчить, смазать майонезом, картофель (чищенный) тоже посолить, немного лука. Всё засовываете в рукав. Концыя связываю в узел если нет верёвочек. Рукав немного проколоть, чтоб пармог выходить, а то может и лопнуть в духоке. 220 градусов, примерно 1час. Я по картошке проверяю. Ещё один рецепт: Большой кусок мяса срёбрами (свинина) и шкурой, немного надрезать вдоль рёбер и посолить, поперчить если любите с чесноком немного натереть чесноком - оставитьпостоять на 3 часа (можно и на ночь) . Выпекать в рукаве целым куском2,5 часа 220 гадусов. Это мясо подаётся к столу холодным, предварительно удалив шкуру и нарезать кусочками, для любителей сгорчицей.

МАЛЕНЬКИЙ СЕКРКТИК

Как правило, рукав сложен вдвое и одна сторона его запаяна, и укладывать все ингредиенты необходимо так, чтобы запаянная сторона была сверху посередине, а то он может при выпекании прорваться и испортить все красоту. Отрезаю я кусок от этого рукава такого размера, чтобы он был в полтора раза длиннее того куска, который вы планируете в него уложить. А закрываю рукав специальными проволочками, которые продаются в комплекте в рукавом и лежат в этой же коробочке. Если же проволочки у вас закончились, либо вы их потеряли, можете края рукава завязать ниткой. И еще, ставьте блюдо при запекании не на самый верх в духовке, а по середине, т. к. этот рукав разувается сильно

Морской язык с овощами, запеченный "в рукаве"
морской язык (можно морской окунь, тилапию или другую рыбу) - 300-400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
цуккини или кабачок - 150-200 г,
цветная капуста - 150-200 г,
перец болгарский - 1 шт,
зелень кинзы и сельдерея,
сок лимона или лайма,
растительное или оливковое масло,
соль,
свежемолотый перец
рукав для запекания
Филе морского языка (не размораживая) натереть солью и перцем.
Сбрызнуть рыбу соком лимона (или лайма) и растительным (или оливковым) маслом (1-2 чайных ложки) .
Овощи вымыть.
Картофель очистить и крупно порезать (мелкий картофель можно положить целиком) .
Цуккини вымыть и также крупно порезать.
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружками, толщиной, ~0,7-1 см.
Перец вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить семенную коробку. Также порезать крупными кусочками.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Цветную капусту промыть и разобрать на кочешки.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Овощи сложить в кастрюлю, посыпать солью и свежемолотым перцем и хорошо перемешать.
Добавить растительное или оливковое масло (2 столовых ложки) , рубленую зелень и еще раз хорошо перемешать.
Рукав для запекания разложить на противне и поместить туда рыбу и овощи.
Рукав завязать с двух сторон специальной лентой (как конфету) , края пакета подвернуть вниз - чтобы они не касались нагревательных элементов духовки.
Сделать в рукаве 3-5 небольших прокола (при помощи иглы) для выхода пара.
Запекать при температуре ~200 С в течение 30-35 минут.

Куриное филе и баклажаны в рукаве для запекания
3 шт. куриных филе,
1 баклажан,
2 помидора,
3 кусочка сала (можно грудинки) ,
2 зубчика чеснока,
соль, специи.
Баклажаны и помидоры помыть, нарезать кольцами, баклажаны замочить на 15 мин. в сильно солёном растворе. Куриные грудки натереть измельченным чесноком, посыпать специями, обернуть кусочками сала (я сало закрепила деревянными зубочистками, т. к. полоски короткие для этих кусочков филе) . Слить раствор с баклажан, ополоснуть их водой, отжать лишнюю воду с них. Рукав для запекания помещаем в керамическую огнеупорную форму. Уложить всё, нами приготовленное, в рукав для запекания, закрыть, сделать несколько небольших проколов в рукаве.. .
поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовится блюдо 40- 50 минут.

Я тоже обычно окорочка или курицу с картошкой.

Курицу, буженину (нашпигованная свинина куском) , рыбу

мясо, курицу, гуся, кролика

Я последнее время готовлю мясо. Для нарезки и для салатов. Голяшки куриные и бёдрышки.

Курицу, рыбу, овощи.

Обычно курицу.

Готовлю рульку в горчице. Очень вкусно!!!

Все. Можно рыбу, курицу, мясо и овощи.