Напишите доступный и вкусный рецепт блюда в горшочках

Жаркое с овощами в глиняных горшочках.
Неожиданно позвонила институтская подружка, мол готовься, через два часа приеду в гости. Она покушать любит, значит надо, что- то готовить. На кухне давно стоят литровые, глиняные горшочки, как украшение, но ведь это посуда, есть повод использовать! Сделаю жаркое из куриного филе, вообще - то для этого подойдет любое мясо и даже рыба, но я буду делать из того что есть у меня в холодильнике.
Для начала нарежу филе на небольшие куски и обжарю его на сковородке в растительном масле, до золотистой корочки. Складываю обжаренные кусочки в глубокую тарелку, посыпаю специями и хорошо перемешиваю. Включаю духовку, чтоб грелась и ставлю чайник. Теперь нужно заняться овощами. Рубленый лучок пассирую с морковкой порезанной тонкой соломкой, на том же масле на котором жарил курятину. Слегка посыпаю сверху мукой, перемешиваю и, добавив немного соевого соуса, оставляю тушиться на маленьком огне. Чищеную картошку, прямо на весу, нарезаю кусочками среднего размера и шинкую немного свежей капусты. Горшочки ошпариваю кипятком из чайника и кладу в них душистое от специй мясо. Поверх него кладу картошку, посыпаю шинкованной капустой и кладу по паре ложек зеленого горошка. В конце кладу тушеные лучок и морковку. Доливаю в каждый горшок по полстакана кипятка, накрываю крышками и ставлю в духовку. При температуре 180-200 градусов будет готово через полчаса. Главное незабыть через пять минут достать горшочки и перемешать жаркое. Вообще - то можно было бы положить баночную кукурузу, сладкий перец, зеленую фасоль и другие овощи, но у меня их нет.
За дверью послышался знакомый голос, это моя боевая подруга не в ту дверь позвонила. Стоят с соседкой, обсуждают жизнь свою тяжкую. Заходи дорогая! Целоваться будем или ты замужем? Тортик бисквитный со сливочным кремом купила, не забыла, что я люблю!
Достал горшочки, снял крышки, и вся кухня наполнилась аппетитным запахом. Давай дорогая сначала покушаем, а потом поболтаем за чашечкой чая с тортиком.

Жульен (грибы, запеченные в горшочке)
1 кг свежих грибов (белых, шампиньонов) , 4 cm. ложки сливочного масла, 300 г сметаны, 2 луковицы, 2 cm. ложки муки, 4 cm. ложки тертого сыра, молотый черный перец соль.
Количество порций зависит от объема горшочков. Подготовленные грибы нарезают ломтиками, складывают в керамические горшочки и ставят на слабый огонь. Когда выделившийся сок наполовину упарится, добавляют сливочное масло, сметану, слегка обжаренный мелко нашинкованный репчатый лук и пассированную пшеничную муку. Все перемешивают, солят, перчат и тушат еще 10-15 минут, периодически помешивая содержимое горшочков. Затем посыпают тертым сыром и на несколько минут ставят в хорошо нагретую духовку. Запекают, пока сверху не образуется румяная корочка.

В горшочек положить обжаренные до готовности лук репчатый с морковью
Наполнить оставшееся пространстворисом на половину сырым промытым рисом
Залить кипятком почти доверху
Закрыть крышкой
Томить на маленьком огне 30 минут.
МОЖНО НЕ СОЛИТЬ!

Деревенский суп в горшочках
1 л куриного бульона, 7 шт. картофеля, 300 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. л. растительного масла, лавровый лист, зелень укропа и петрушки, соль, черный перец горошком.
Половину картофеля очистите, опустите в кипящий куриный бульон и варите до готовности, выньте и разомните до состояния пюре. Лук и морковь нашинкуйте, обжарьте в растительном масле, добавьте промытые и нарезанные грибы и обжарьте их. Полученную массу сложите в горшочки, туда же нарежьте кубиками оставшийся картофель, залейте бульоном с разведенным в нем пюре, добавьте лавровый лист, черный перец горошком и поставьте в духовку. Когда картофель будет почти готов, всыпьте зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Картофель с грибами в горшочке

750 г картофеля, 500 г свежих грибов, 1—2 луковицы, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль, 3 столовые ложки масла.

Очищенные и промытые свежие трибы ошпарить кипятком, нарезать и обжарить на сковороде с луком. Очищенный картофель нарезать дольками, обжарить и положить вместе с грибами в горшочек, залить водой до уровня верхнего слоя.
Добавить соль, лавровый лист, перец, сметану и, накрыв горшочек крышкой, поставить в духовку на 30-40 минут.

Гречка с мясом в горшочке

Ингредиенты:
На 3 горшочка:
500 гр свинины
9 ст л крупы
2 бульонных кубика
2 репчатые луковицы
1 лавровый лист

Инструкции:
Мясо (лучше свинину) порезать на кусочки, мелко порезать лук, разложить в горшочки. В каждый горшок насыпать по 3 столовые ложки промытой крупы (гречневой или пшена или и того и и другого) , добавить раскрошенный лавровый лист. Залить содержимое горшков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным) . Поставить в духовку на час при средней температуре.

"вот горшок пустой - он предмет простой", дальше водичка (немножко) , потом всё что угодно: помидорки, кабачок, патисончик, морковь, чеснок, лучок, картошка, перчик, капустка.. . одним словом - овощи всяческие, и немножко чего-нибудь мясного, чего не важно, курочка, говядинка, свинка, кролик, баранина, можно с косточками, можно без косточек, а нет мяса или мало время можно положить кусочки ветчинки, сосиски, колбасу, и вот когда горшок уже почти полон, положите специи, опять любые, главное полёт воображения, не думая: перец душистый, кукурума, имбирь, мускат, корни петрушки и сельдерея - короче что под руку попалось, только не переборщить с острым и лаврушку класть сразу не надо, лучше потом когда с огня снимите. Сверху ложку майонеза и ломтик сыра. Приятного аппетита и САМОЕ ГЛАВНОЕ - НЕ ПРОГЛОТИТЕ ЯЗЫК. У Вас получится оччень вкусно, я Вас уверяю!!!

Всё, что есть в холодильнике. Простое и вкусное: ( мясо любое, если говядина или свинина обваляйте в горчице) , картошка, лук. Мясо на дно, сверху лук, потом картофель. Или картофель, лук. капуста. Понятно, что солим, масло добавляем. Любите каши? Тогда пару ложек гречки, посолил. сахар, ложку сливочного масла, сверху пару ложек риса, также солим. сахарим. масло, потом пару ложек пшена. Заливаем молоком и в духовку. Пусть томится до коричневой корочки. Получится чудная гурьевская каша. Не пишу о том, что каши промываем перед готовкой. Кушайте на здоровье!

Берете картошку, нарезаете, кладете в горшочек на половину.
Туда нарезонное мясо свинины, лук, помидорки, перец болгаский, можно обажаренные грибочки.... залить небольшим количество воды+ соль+перец.... можно в конце добавить по ложке майонеза и сыра.. .
В духовке около часа готовить в закрытом виде!

грибы картошкак и лук и все в духовку в горшочке а горщочек намазать тестом и он отвердеет корочка имею ввиду и так вкусно советую

"Обьеденье" (проверенно)

Все раскладывается по слоям: 1слой картошка кусочками +зелень+ морковь ;
"слой грибы (можно мясо курицы или любой другой птицы) ;
3 слой - соус: зелень+1 мелкопорезанный зубчик чеснока +сметана (майонез лучше не брать)
И запекать в духовку до готовности - Как видите рецепт очень прост и не требует особых материальных затрат)
Специи сверху и по вкусу)
Приятного аппетита)
Очень вкусно)) )

З. Ы. Осторожно вызывает зависимость=)))

Жаркое...