Как вкусно приготовить рыбу минтай?

Посолите поперчите, во внутрь положите зелени много, сверху лук и лимон заверните в фольгу и в духовку

Филе минтая с овощным гарниром
Филе минтая - 3 шт. ,
Болгарский перец - 2 шт. (красный и желтый) ,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Зелень укропа - 1 пучок,
Маринованная мини-кукуруза - 1 банка,
Сметана - 4 ст. ложки,
Приправа для рыбы,
Соль,
Перец черный крупного помола,
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
Филе минтая посыпать приправой для рыбы.
Зелень петрушки и укропа измельчить, половину поместить на рыбу. На каждое филе положить по одной мини-кукурузе.
Завернуть каждое филе в рулет и закрепить деревянной шпажкой. Поместить в форму для запекания.
Сметану соединить с оставшейся зеленью (немного зелени оставить для украшения) , посолить, поперчить. Полить получившимся соусом рыбные рулетики и поместить в духовку для запекания на 15-20 минут.
Болгарский перец нарезать полукольцами, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле 2-3 минуты, накрыть крышкой и выключить.
Подавать рыбные рулетики с перцем и кукурузой, украсив оставшейся зеленью. Полить оставшимся соусом.

Для приготовления блюда из рыбы на противень, политый растительным маслом, выкладываем предварительно посоленное и поперченное рыбное филе. Затем посыпаем натертой морковкой и нарезанным кольцами репчатым луком. Добавляем немного воды и запекаем в духовке.
Можно залить рыбу сметаной или майонезом, взбитым с сырым яйцом, а сверху посыпать тертым сыром.

ОБОЛДЕННЫЙ
РЕЦЕПТ

Рыба минтай, 2 средние луковицы, 2 моркови, масло подсолнечное рафинированное, сметана.
Лук и морковь обжарить до готовности на масле, порезать небольшими кусочками рыбу, выложить в сковороду засыпать обжаренным луком с морковью, посолить поперчить по вкусу и залить сметаной, поставить в духовку на 30-35 мин.

Вот рецепты очень вкусно!

Филе минтая, запеченное с помидорами и сыром

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- минтай (филе) - 600г
- сок лимона - 1/2 шт.
- помидоры - 3 шт.
- творожный сыр - 250г
- петрушка (зелень, измельченное) - 1 стакан
- соль
- перец.
Инструкции по приготовлению:
Помыть филе в проточной воде, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля) . Помыть помидоры и порезать их кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр.

Поставить форму с рыбой на нижнюю решетку (если таковой нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и, не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле

Минтай, тушеный с копченой грудинкой

Для рецепта Вам потребуются:
- минтай (спинки) - 800г
- грудинка копченая - 750г
- репчатый лук - 2 шт.
- молоко - 2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- молотый черный перец - по вкусу
- зеленый лук - 2 ст. л.
- соль
- зелень петрушки или укропа - 1 ч. л.

Тушки рыбы посыпать перцем, солью, зеленью укропа. Копченую грудинку нарезать кубиками, добавить нарезанный репчатый лук и слегка обжарить. В жаровню положить поджаренную с луком грудинку, рыбу, сверху - оставшуюся грудинку с луком и залить молоком, в котором размешана мука, добавить зеленый лук и тушить, закрыв жаровню крышкой, при слабом нагреве или в жарочном шкафу 20-30 мин.

Подать, посыпав зеленью, с отварным картофелем, овощами, рассыпчатым рисом. Можно добавить свежие или соленые помидоры, огурцы, украсить зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Потушить в сметане с луком

пожарить, потушить со сметаной, или майонезом, с овощами

Обжарьте без всего просто на масле, а потом добвать побольше лука и моркови, когда овощи стушаться немного сметанки, очень вкусно

Просто пожарь

Пожарь ментай. В конце, полей сметаной, и ещё, обжарь морковку, свеклу (не целую) и положи это на ментай.
Вкусно, пальчики оближешь!!!!

Филе промыть, нарезать не большими кусками, посолить, поперчить. Обвалять в небольшом количестве муки и обжарить до легкой корочки. Сложить в плоское блюдо (пригодное для микроволновки) посыпать сыром и запеч в микроволновке минут 5. Вытаскиваем и всем приятного аппетита

Обжарить обязательно, а потом все овощи (все, что есть в доме вплоть до картофеля) чуть-чуть стушить, а можно этого не делать и в духовку слоями. Можно сверху и майонеза и сметаны и даже сыр. Главное специи: чеснок, перец и т. д и т. п. А на завтра такая рыбка будет еще вкуснее и холодная хороша.

В огнеупорную посуды положить резаный полукольцами лук, на него минтай, посолить, посыпать специями, опять лук, минтай и т. д. Верхним слоем должен быть луком, залить майонезом из расчёта 200 г на 1-1,5 кг рыбу, закрыть крышкой. Поставить в духовку. Тушить около часа