Как быстро и вкусно приготовить рыбу НЕ ЖАРЯ?

на противень колечками лук.. на него ломтики рыбы. посолить ..поперчить.. помускамтить.. прованскими травками.. проложить кусочки помидорки .сбрызнуть растит. маслом.. да. на каждый кусочек рыбы еще тооненький кусочек слив. масла и в духовку.. затем сварить рис и будет так вкесно! у нас вчера палтус так был сделан..

Быстро можно не жаря рыбу вызвать скорую помощь....)))) может все-же пожарить? или потушить?)))

для этого есть духовка, а можно сварить или потушить в кастрюле с морковью и луком

в пароварке. Натрите солью, специями и лимонным соком и отварите на пару.

можно приготовить в фольге в духовке

Строганина, суси, себиче, сасими, хве.

Вкусны и такие бутерброды -
Солим и перчим филе по вкусу и укладываем в тарелку. Сбрызгиваем филе оливковым маслом, выжимаем лимонный сок, посыпаем сверху щепоткой сахара и горсткой нарезанного зеленого лука. Даем филе настояться и пропитаться ароматами еще минут 10-15. Вкуснее всего подавать филе рыбы на гренках, натертых чесноком. Сверху филе посыпаем тертым сыром и украшаем тонюсеньким кусочком помидора.

А стерлядь вообще принято есть сырой.

Может, уха? Картофель, лавровый лист, зелень, перец...

Свежемороженую стерлядь выпотрошить и порезать ломтями 2 пальца толщиной.
Смешать мелкую соль и молотый перец в пропорции 1-1.
Патанку из стерляди макать смесь соли и перца.
есть причмокивая и приговарвая блин ничеговкуснее не едал)))

Если жарить без масла и на медленном огне, она будет не жареная)

в фольгу пищевую и в духовку, можно с приправами-пальчики оближешь!

запечь ее в духовке с луком и зеленью

в духовке-в фольге, соль перец, лимон. всё.

1.Вариант - пароварка, лук, специи, сметана
2.Вариант - духовка, можно в фольге, можно так на лотке в конце сыром посыпать

Самое простое, но сомнительное - положить на тарелку нарезанную рыбу, перченную, соленую и приправленную, затянть тарелку пищевой пленкой и поставить в СВЧ на 5 минут. Получается вкусно, делала такое с лососем.