Что Вы готовите своей семье на завтрак, обед и ужин? Голова пухнет каждый день, не знаю что придумать, помогите!

«Гнездышко» из фарша
Из 800 гр. фарша изготовим шарики небольшого размера и сделаем в них по углублению. Это и будут гнездышки, в которые нужно положить измельченные соленые грибы и полить сверху майонезом, смешанным с чесноком, можно в углубление положить половинку варёного яйца. После чего обвалять в сыре и поставить в духовку запекаться. Блюдо из фарша готово.

«Осьминожки» из фарша
Полкило мясного фарша смешаем с одной измельченной луковицей и одной ст. л. сливочного масла. Далее из фарша изготовим лепешки, после чего на каждую выложим по 15 шт. спагетти и закрутим лепешку в виде шарика. Затем возьмем кастрюлю и выложим в нее 2 ст. л. масла и такое же количество томатной пасты, разместим там наши осьминожки и зальем водой, полностью покрыв мясные шарики. На 10 мин. поставим тушиться, после чего добавим три перца и три томата. Тушим еще 10 минут. Сверху посыпаем зеленью. Еще пять минут тушения и блюдо из фарша готово.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Мясная косичка
1 кг свинины, 2 луковицы, 1 лимон, соль, перец, растительное масло, 1 гранат, зелень.
Свинины вымыть, обсушить, порезать ломтиками как на отбивные, только подлинее. Каждый ломтик отбить, сделать по два продольных разреза, не дорезая до конца, заплести косичку, кончик заколоть зубочисткой. Уложить получившиеся косички в миску и замариновать с порезанным луком, соком лимона, перцем, оставить минимум на 1 час. Растительное масло разогреть на сковороде. Косички вынуть из маринада и обсушить салфеткой. Обжарить косички на сильном огне с двух сторон до румяного цвета, затем огонь убавить, подлить воды, посолить и тушить до готовности. За 10 минут до готовности добавить зерна граната, подать, посыпав зеленью.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.

Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.

Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.

На завтрак, каши, выпечка, мюсли с йогуртом, молочные продукты, омлет или яичница, блинчики или оладьи, на обед суп (это обязательно), второе: рис или пюре или тушеные овощи и мясо или курица или рыба, или котлеты или зразы или запеканка (например картофельная с мясом), на ужин пирог или макароны с сыром или с мясом. блины с разными начинками, рагу тушеное или биточки, кефир, фрукты, можно что нибудь сладкое приготовить (на десерт) -вот так и питаемся, изо дня в день :)))

та же беда и в нашей семье. Для разнообразия могу сказать: жаркое, соус, рагу овощное, прец фаршированный, манты, плов, голубцы, вареники, пюре, рис, спагетти с подливой, рыбой или жюльеном, грибные супы, салаты, пироги, лапша, котлеты, тефтели...

НА мой вопрос, что приготовить, мне отвечают - хоть что, у тебя все вкусно.
вот и учитывай пожелания, приходится голову ломать самой. Да это у всех хозяек наверное самый больной вопрос - что?
Борщ, рассольник, суп с фрикадельками, с клецками, гороховый, гречневый, рисовый, вермишелевый, рыбный, щи, овощной, с пельменями, свекольник, с яцом.
Котлеты, тефтели, гуляш, беф-строганов, жаркое, рагу, курица тушеная, жареная, овощи тушеные, подливы, печень в сметане, оладьи печеночные.
По-флотски, плов, тушеная картошка.
Пицца, запеканки овощные с мясом, картофель запеченный, курица запеченная, рыба жареная или запеченая.
Пирожки, блины, вареники, пельмени, оладьи (мучные, яблочные, картофельные) .
Салаты разные, и овощные и мясные.
Печенье, кексы, тортики.
Короче, прочитала сама и ужаснулась. Сколько ж времени я на это трачу? В % от свободного от основной работы времени?

в книжных магазинах есть книги меню на каждый день

Вот очень хороший сайт. Рекомендую. Главное, что всё быстро и просто.

http://www.say7.info/

утром обязательно хлеб с маслом, днем можно любой суп, хоть сколько калорийные продукты ( макароны, каши, запечёный, жареный хлеб с сыром с яйцами помидорами, ну а ужин это серьёзно: суп обязательно

Сегодня мой завтрак и у мужа - кофе, ребенок ест в саду второй ребенок гостит у тети (ест соответственно там же)
Обед: у меня 2 хлебушка с сыром в печке
Ужин: у всех - баранья корейка (ребрышки с мяском на конце) +жаренная картошка там же в бараньем жиру+большая тарелка овощей: огурцы
помидорки черри
зеленый лукъ
Кинза
укроп... .
P.S. к мяску, соус ткемали (сама делаю)

я своих баловала супом гороховым из сухариками, картошка тушеная с мясом, и на дисерт Пирог с лимоном и клюквой
Ингредиенты
тесто:
300 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца+2 белка
сок двух лимонов
600 г муки
10 г разрыхлителя (или 1.5 ч. л. соды)
посыпка:
2 желтка
100 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
цедра двух лимонов
200 г муки
также:
300 г клюквы
Рецепт приготовления
С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке) .
Из лимонов выжать сок.
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить сок, перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
Противень (у меня противень размером 20х30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
На тесто выложить клюкву.
Готовим посыпку.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить масло, перемешать.
Добавить цедру, перемешать.
Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.
Посыпать пирог крошкой, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-45 минут.

на завтрак хлеб с маслом и вперёд а на всё остальное- макароны по- флотски, грибной суп и завтра разжарю блины с творогом из ермолинских полуфабрикатов.

Попробуйте выполнять их пожелания!

pju 4 god svexevixatii sok