Шампиньоны в горшочках. Что предложите добавить чтоб было " прям пальчики оближешь"???

На один порционный горшочек беру две средние картофелины, чищу, режу брусочками и слегка обжариваю их на сильном огне. Должна получиться аппетитная корочка, но до готовности доводить не нужно. Белые грибы или шампиньоны мою, чищу и сразу режу в горшочек. Сколько добавить грибов – решайте сами. Я люблю, чтобы грибов было больше картофеля. На самое дно горшочка кладу чайную ложку сливочного масла, затем картофель, грибы. Все это заливаю тремя столовыми ложками сливок или сметаны. Солю, перчу, добавляю любимые специи и зелень. Засыпаю тертым сыром. И без крышки ставлю в духовку на средний огонь. 150-180 градусов. 30 минут время готовки. Описать словами тот запах, который щедро начинает источать плита, невозможно! Блюдо калорийное, вполне заменит мясо. Просто и вкусно.

Шампиньоны, запеченые в горшочке
10 яиц, 0,5 л молока, 100 г топленого масла, 1 кг мороженых шампиньонов, 2 луковицы, соль.
Шампиньоны не размораживая выложите в глубокую сковороду, плесните немного воды и тушите на медленном огне около 20 минут. Затем добавьте топленое масло, луком, посолите и обжарьте. Яйца перемешайте с молоком и мукой, посолите. Залейте в горшочки яичную массу, положите туда же грибы, поставьте в духовку и запеките.

Я добавляю к грибам лук, сметану, сыр (перед приготовлением).

натри грамульку имбиря, добавит пикантность

свинину, жар лук, соевый соус

А просто были шампиньоны и говядина. Ничего нового, но оооочень неплохо и необременительно! ;)

•Говядина
•Лук
•Шампиньоны
•Сливки
•Сметана
•Говяжий бульон
•Вода
•Соль, перец, мускатный орех
Говядину можно заменить на свинину, или опустить вообще. Если используете свинину, время приготовления можно сократить до часа, а то и меньше. Думаю, что с куриным филе тоже неплохо получится. Не обязательно использовать и сметану, и сливки одновременно, можно что-то одно на выбор.
Мясо, грибы и лук желательно бы взять примерно в равных долях, но не принципиально.

Мясо и картофель режем немелкими кубиками, лук шинкуем как нравится, шампиньоны - червертинками. Сметану смешиваем со сливками до однородности.

В небольшом количестве растительного масла пассеруем лучек, добавляем к нему шампиньоны и подрумяниваем. Вливаем сливки и сметану, прогрваем и снимаем с огня.

Мясо подрумяниваем на быстром огне. Вливаем в сковороду бульон или воду чтобы снять прижарочки.

В горшочки укладываем мясо, грибы и сырой картофель, заливаем сливочным соусом и бульоном от мяса, солим – перчим, добавляем немного муската. Доливаем при необходимости кипятком так, чтобы почти покрыть картофель.

Я обжариваю шампиньоны с фаршем, луком, развожу немного сливками и в горшочки. Сверху обильно сыром засыпаю.

немного свинины и карии

Добавить мясо, грибную траву, лук, и немного - чеснока.