народ,как приготовить утку в духовке?

Выбирай, жми и приятного аппетита
ТЕБЕ СЮДА

На заданный вопрос Вы потратили 5 баллов, но вы можете вернуть обратно 3 из них, выбрав лучший ответ среди тех, что были даны на Ваш вопрос. Если на вопрос было дано больше одного ответа, то выбрать лучший ответ можно спустя 3 часа после того, как вопрос был задан - об этом придёт автоматическое уведомление на Ваш Е-мэйл с указанием ссылки, пройдя по которой, следует нажать оранжевую кнопку «Лучший ответ» справа от того ответа, который Вы считаете лучшим.

Главное часто поливать . Можно добавить белого вина и яблоки с картошкой.

Сделайте так: набейте картошкой или гречкой или рисом, обмажте майонезом и засунте в рукав. Затем поместите в духовку. Очень вкусно. Приятнго аппетита и с Новым годом!!!

надо ее поймать для начала)

вот и я задаюсь тем же вопросом. это ведь не курицу запечь.

как известно со времен русской печи, долгое томление в закрытом пространстве сохраняет все полезные свойства продуктов, придает готовому кулинарному произведению более насыщенные вкус и аромат. утки в духовке
Готовим продукты
Утка 1.8 - 2кг. Чернослив (косточки удалить) 250 - 300 граммов, яблоки (лучше кислые) 4-5 шт. Изюм без косточек - 150 граммов, сахар 30 -35 граммов, 2 десертные ложки муки, бульон куриный - пол-литра. Коньяк - 1 ст. ложка. Клюквенное желе - 1 ст. ложка (можно и смородиновое и из алычи) Перец, соль по-настроению.
Отлично, духовку разогреваем до 190 градусов. Приготавливаем утку, если еще этого не сделали, потрошим и обязательно моем. Тщательно высушиваем (полотенцем, а лучше салфетками) . Солим-перчим внутри (натираем) .
Режем яблоки кусочками, предварительно сняв кожуру. Добавляем чернослив, изюм (обязательно промыть) и сахар. Перемешиваем и наполняем нашу утку полученной начинкой. Зашиваем. Кожуру следует проткнуть в нескольких местах. Натираем солью-перцем. Выглядит неплохо.
Утку укладываем вниз грудкой на противень (сковородку, форму) и помещаем в духовку. Утка готовится где-то полтора часа. Температура духовки 190-200 градусов. Следим за процессом и поливаем утку соком. Если утка нежирная (что бывает редко) , то будьте внимательнее, что бы не пересушить. Проверяем готовность стандартным способом (протыкаем спицей) , если утка готова, то сок будет прозрачным.

тяп-ляп и готово!! ! что тут сложного, Наз??

Утку за сутки намазать обильно снаружи и внутри - майонез с горчицей 50/50, соль, приправы. Через 12 часов нашпиговать очищенными от сердцевин и порезанными яблоками, зашить зубочистками, яблоки обязательно положить под спинку утки, положить яблоки на грудку. Еще через 12 часов завернуть в пергамент, потом в фольгу. Разогреть духовку до 220 градусов, положить утку на 2 часа. Через 2 часа открыть грудку, снять с нее яблоки, и пока грудь не зажарится.