Что можно сделать с чёрным виноградом? Большая кисть,подвял,кислый. Может в какую выпечку или еще что?

в выпечку отлично, но кожицу снять

Добавиить орехи и блендором измельчить. Добавить мед.
К масленнице - в блины.

1.Салат из винограда и сыра
Кишмиш — 200 г
Тофу — 200 г
Салат зеленый — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Семечки подсолнуха — 40 г
Хмели-сунели — по вкусу
Майонез — 2 столовые ложки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Сок лимонный — по вкусу
Порвите руками листья салата, порежьте кинзу, сыр — на мелкие кусочки. Если у вас виноград с косточками, аккуратно удалите их.
Добавьте кишмиш, приправу, семечки.
Заправьте майонезом, оливковым маслом, сбрызните несколькими каплями лимонного сока.

2.Салат куриный с виноградом
Куриные окорочка — 3 штуки
Корень сельдерея — 1 штука
Кишмиш — 500 г
Фундук — 200 г
Майонез — по вкусу
Окорочка отварить и остудить.
Мясо отделить от костей и порезать кубиками.
Сельдерей порезать полукольцами тонко.
Виноград разрезать на четыре части.
Фундук мелко растереть.
Все смешать и заправить майонезом.

4.Быстрый шоколадный кекс:
3 плитки черного 70% шоколада, пачку маргарина (200 гр) , стакан сахара растапливаем и остужаем. Добавляем 3 яйца и стакан муки, изюм, разрыхлитель. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Полить шоколадной патокой ( 2 шоколадки растопить с 200 гр. кондитерских сливок) , посыпать кокосовой стружкой.
2.

в компот его

Ингредиенты для "Шоколадные конфеты "Взрыв вкуса""
одна горсть винограда
1 и 2/3 стакана распущенного на водяной бане шоколада (белый, молочный, горький - всё зависит от ваших личных предпочтений) .
1 и 2/3 стакана сгущённого молока
1 сырой яичный желток
1 и 2/3 стакана сахара
1 ст. л. сливочного масла
Рецепт "Шоколадные конфеты "Взрыв вкуса""

Виноград помыть, обсушить.
Сгущённое молоко соединить с маслом, яичным желтком и, помешивая, подогреть до получения однородной массы. Снять с огня, охладить.
Каждую виноградинку обмакнуть в охлаждённую массу, потом обвалять в сахаре, обмакнуть в шоколаде, охладить до затвердения оболочки.
Если вы хотите получить более нежный вкус этих конфеток, то замените сахар сахарной пудрой.

Сварите компот.

Клала такой в творожную запеканку. Если ягоды не сильно крупные, то целиком, а крупные -разрезать пополам. И сверху ими же и украсила. и присыпала слегка ванильной пудрой. Ушло на УРА.