Девушки,не подскажите,рецептик вкусных блинчиков?Спасибо)Кто как делает?

Я всегда делаю по своему старому рецепту. Как-то не было никогда необходимости менять. Выходит очень тоненько и вкусно.

3 яйца
3 ст. молока
2 ст. муки
0.5 ч. л. соли с горкой
1.5 ст. л. сахара с горкой
3 ст. л. масла растительного

Яйца растереть с солью и сахаром (обычно я взбиваю в миксере, чтобы блины получились легче) ,
добавить один стакан молока и размешать. Затем всыпать муку-тщательно перемешать до образования однородной массы и исчезновения комочков. Влить оставшееся молоко и перемешать, добавить раст. масло.
Раскаленную сковороду смазать растительным маслом, жарить на среднем огне.

Хитрости:
1. Я уже знаю, какая поварешка к какой сковороде подходит по объему жидкости. Жидкость разливается с середины и к краям, тогда она распределяется очень равномерно, но это надо делать быстро.
2. Жидкость должна иметь нормальную текучесть (это зависит от муки) . Чем лучше текучесть, тем тоньше блины.

У меня они получаются почти прозрачные.

на 1 пакет молока (950-1000 гр)
3 яйца
10 ст. ложек муки с горкой (!)
щепотка соли
сахар по вкусу (для не выраженно сладких - примерно 0,5 ст. ложки)

Смешать в последовательности: молоко+яйца+соль+сахар+мука. Затем добавить примерно столовую ложку раскаленного растительного масла, еще хорошо помешать. Я миксером чаще всего пользуюсь.

Выпекать, тонким слоем наливая на блинную сковороду (масло больше не нужно) .

Получаются очень нежными и вкусными.

Мука 2-2,5 стакана. Всыпаем в нее 0,5 ч. л. соды, 3 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. соли. Перемешиваем.
Затем делаем углубление и туда - 2 яйца и 1-1,5 ст. л раст. масла. Затем добавляем СЫВОРОТКУ (желательно, чтоб она была теплой) . Вливаем ее столько, чтобы получилось ну о-очень жидкое тесто, почти как вода. Все перемешиваем. Даем немного постоять в теплом месте. Потом выпекаем блины, как обычно. Получаются тонкие и вкусные.
При желании после снятия со сковороды смазывайте растопленным сливочным маслом.
Ну а с чем съесть, думаю, найдется. Тут у всех свои вкусы.
Этому рецепту научил меня мой МУЖ - так делала его бабулька .

2 яйца,
2 ст. ложки сахара
0,5 ч ложки соли,
2 ст ложки подс. масла
0,5 л молока
1ч. ложка соды погашенной уксусом
200 гр. муки
Выходит 13-15 шт блинов
Начинки самые разнообразные

2 куриных яйца
2 ст. ложки сахара
1 чайн. ложку соли, взбить миксером.
2 стакана молока и 1 стакан тёплой воды
2 стакана муки (просеивать через сито) (стакан должен быть один на молоко, муку, воду) , снова взбить.
Добавить 1 ст. ложку растительного масла и снова взбить.
И самое главное - делать всё с любовью!

Продукты закладывать в строгой последовательности:
500 мл. молока, 500мл. воды, всыпаем по чуть-чуть 400г. муки и размешиваем чтобы не было комков. Следом за мукой добавляем 3 яйца, 2ст. л. сахара, щепотку соли, размешиваем всё хорошо, затем вливаем 100-150гр. растительного масла. Теперь можно выпекать. Очень вкусно. Не пожалеете.