А вы что кушаете в ПОСТ???

Всевозможные салаты, овощи, фрукты, каши, венигрет, супы, постные пряники (сейчас много продаётся, так и пишут "до посту")Немного фантазии и можно жить не тужить. Я тоже раньше думала как можно прожить без яиц, молока, мяса. Ничего, с божьей помощь второй пост держусь. Надеюсь и дальше будет всё хорошо.

ГИВЕЧ ПОСТНЫЙ :лук-порей – 100 гр. фасоль стручковая – 300 гр. морковь – 3 шт.
сельдерей – 3 корня кабачок – 1 шт. помидор – 3 шт. картофель – 2 шт.
горошек консервированный – 0,5 стакана масло растительное – 3-4 ст. л. соль
вода – 0,5 стакана
Картофель и морковь помыть, почистить. Лук-порей измельчить. Стручковую фасоль нарезать ромбиками, а корень сельдерея – кубиками. Спассеровать все овощи и коренья. Картофель и кабачок почистить, нарезать кубиками и обжарить. Все соединить и положить в глубокую форму. Добавить воду. Поставить на разогретую плиту. Тушить до полной готовности. Добавить зеленый горошек. Сверху положить помидоры, нарезанные кольцами. Кастрюлю снять через 5-7 минут.
МУСС МАННЫЙ :пюре фруктовое – 1 стакан сахар – 1 стакан вода – 2,5 стакана
крупа манная – 3 ст. л.
В кастрюлю влить воду. Добавить сахар, фруктовое пюре и манную крупу. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. На среднем огне дать закипеть. Варить в течение 15-20 минут. Снять с огня. Остудить. Взбить. Разложить по формочкам. Убрать в холод. Подавать с шоколадом и орехами.
ЛУКОВАЯ ПОХЛЕБКА :лук репчатый – 6 шт. лук-порей – 1 перо петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 корень укроп измельченный – 1 ст. л. перец черный – 6 горошин
вода – 1,25 л. соль – 1 ч. л.
Корень петрушки и сельдерея помыть и нарезать соломкой. Репчатый лук и лук-порей измельчить. Растереть с солью. В кипящую воду положить коренья. Дать закипеть. Добавить подготовленный лук и черный перец. Когда бульон приобретет красивый зеленый цвет его необходимо посолить. Добавить укроп. Варить в течение 5-10 минут. Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать постоять в течение 5-7 минут.
ГАСПАЧО :огурец – 1 шт. помидор – 1 кг. вода – 1 л. перец болгарский красный сладкий – 1 стручок перец болгарский зеленый – 1 стручок уксус – 3 ст. л. каперсы – 3 ст. л.
чеснок – 1 зубчик перец чили – 1 стручок базилик – 1 пучок масло оливковое – 5 ст. л.
лук зеленый – 1 пучок соль – по вкусу
Огурец помыть и очистить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и удалить семена. Помыть перец, удалить семена и нарезать кубиками. Отложить в сторону по одной трети кубиков огурца и сладкого перца. В кастрюлю влить воду и поставить на плиту. Сделать пюре из оставшихся овощей. Посолить, поперчить и заправить уксусом. Чеснок раздавить через чеснокодавилку и выложить к овощам. Острый перец и каперсы измельчить. Всё соединить, перемешать и выложить в кастрюлю.
Листочки базилика помыть, нарезать полосками и добавить в суп. Также в суп добавить масло.
Поставить в холодильник. Лук нарезать кольцами. Разлить суп по порциям.
Подавать, украсив луком и кубиками овощей.
ТОСКАНСКАЯ ПАНЦАНЕЛЛА :250 гр. черствого хлеба 2 помидора 1 огурец 1 луковица
1 - 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. уксуса 10 веточек базилика соль, перец
Нарежьте хлеб большими кубиками и замочите его в холодной воде на 2- -30 минут.
Очистите помидоры от семечек. Нарежьте крупными кубиками. Огурец очистите от семечек, и нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук. Базилик измельчите.
Выложите помидоры, огурцы и лук в глубокую миску.
Отожмите хлеб и выложите его к овощам. Добавьте масло, уксус, базилик. Перемешайте. Сформуйте из смеси шарики. Оставьте панцанеллу в холодильнике на 1 час, чтобы настоялась. В панцанеллу можно добавить оливки, сельдерей, петрушку, укроп. Кроме этого, иногда хлеб сначала прижаривают на гриле и поливают маслом, а потом уже смачивают водой.
МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ :3 ст. манной крупы 3 ст. теплой воды 10 гр. свежих дрожжей
1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара
Дрожжи распустить с 5 ст. л. теплой воды и 1 ч. л. сахара, манку смешать с водой, посолить, соединить с дрожжевой закваской, перемешать венчиком, вылить смесь в блэндер и пробить в течение 3-5 секунд. Перелить в емкость, поставить в теплое место на 1 час. Выпекать на сухой сковороде при среднем огне с одной стороны. Готовые лепешки смазать сливочным маслом, подавать с медом,

очень понравился салат вычетанный в инете .1 мелконарезную луковцу замачивают в 2 ложках уксуса. добавляется 100гр шампиньонов нарезанных соломкой 3помидорки черри или одна средних размеров. Соль пеец по вкусу. можно дбавить сах. песку. если вам кажется острым добавте 2 ложечки растительного масла. Потом ожно есть картофель жарен, вареный, в духовке с грибами. Можно деать "плов" отариваем рис, а в это время пасируем лук и морковь натертую на терке, обжариваем шампиньоны и все перемешиваем. Сладкое я не люблю, потому когда захочется сладкого ем фрук. смесь из орехов и кусочков анасов. ЕЩЕ есть греча и другие каши

то же, что и всегда

Всё, что под руку попадётся

Все тоже самое, что и между постами.

ВАРЕНИКИ ПОСТНЫЕ С ГРИБАМИ. На чинка: мороженые грибы отварить, капусту-обжарить с луком. Тесто: мука 3 стакана, вода 1 стакан, капуста свежая 300гр. грибы-150гр., лук, соль, -по вкусу. ПОСТНАЯ ЗАПЕКАНКА СГРИБАМИ. В формочку :слой кар, пюре, слой шпината, лука, грибов и чернослива. Полейте грибным соусом. Сверху: украшение изгрибов и зелени .В духовку до появления корочки .Очень вкусно!!!!

Таке блюдо нічогеньке: горохове пюре засмажене цибулькою, і піджарка-потерта морква (побільше), якісь грибочки (чи мариновані чи замочені сушені),цибулька, сіль, перець, товчений часник Мама так робила нещодавно -ДУУУЖЕ смачно!..

канеш как ты жырными хотим стать