Кто-нибудь пробовал запекать курицу или свинину, например, рукаве для запекания? Подскажите, как лучше это делать?

собссно берете курицу, или курноги, натираете специями, смешанными с подсолнечным маслом, и чесночком по желанию, оставляете на полчасика. потом укладываете в пакет он жн рукв, делаете несколько дырочек (чтоб не рвануло), и ставите на 180 на часик в духовку. от масла они зарумянятся, а если без дырочек, то как тушеное-вкусняшка, и потом меньше мыть посуду, если аккуратно разрезать пакетик.

ШАШЛЫК В РУКАВЕ

свинина - 1,5 кг, желательно шея без костей,
лук порей,
перец молотый,
соль, лимон,
лук порей,
кинза для маринования,
вино красное - 100 мл.

Мясо нарезать порционными кусками, лук нарезать см по 5-7 и сложить в кастрюлю. Затем посолить поперчить, добавить лимоны, порезанные кольцами, кинзу непорезанную, и вино. Оставить мариноваться минимум на 3 -4 часа. Затем мясо нанизать на шпажки вместе с луком пореем, зелень кинзы можно уже выкинуть. Разогреть духовку. На противень положить рукав, а в рукав для запекания положить мясо на шпажках и сверху них лимончик. Рукав завязать с двух сторон. Противень поставить в духовку на 1 час, через час, рукав разрезать и дать зарумяниться мясу. Вынуть из духовки и подать к столу.
В рукаве мясо получается намного сочнее и нежнее, весь сок остается в мясе.

Источник - GurMania.ru

Я курицу запекаю. Обмазываешь солью, перцем, другими какими-нить специями (какие предпочитаете) можно майонезом, засовываете, завязываете и всё. она получается мягкая, сочная и золотистая

Берете курицу, начиняете ее черносливом и порезанными яблоками. Соль, перец по вкусу, обмазать курицу майонезом для золотистой корочки, ножки завязать и в рукав. Пальчики оближешь!!!

свинина в фальге мне больше нравится

Курицу иногда делаю. С яблоками.
Всё собственно, бесхитростно. Птичку в рукав, туда же яблоки. Можно рисом начинить.. . Выпекать около часа в духовке. Я еще немножко масла кладку, чтоб сочнее была.