как готовить молочную рыбу

Рыба (у меня хек) - 3 шт. Лук репчатый - 2-3 шт. Морковь - 3 шт. Молоко - 2 ст. Масло растительное - 1 ст. Немного зелени (можно использовать кинзу, петрушку, зеленый лук)
Приправы для рыбы Рыбу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, добавить приправу для рыбы и оставить мариноваться. Пока рыба маринуется, порезать лук и натереть на терке морковь. Взять посуду, в которой будите готовить и выложить на дно часть лука, на него морковь, а сверху уложить кусочки рыбы, затем вновь лук и морковку. Так послойно выкложить всю рыбу. Затем все заливаем молоком с растит маслом. Рыба должна быть до краев покрыта жидкостью. Сверху можно еще слегка посолить, чтобы морковь не была пресной и посыпать зеленью. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Как закипит, снять крышку и поставить в духовку на 30 минут.

Суп молочно-рыбный
Для рецепта Вам потребуются:
- треска - 300г
- вода - 2 стакана
- картофель - 4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- молоко - 2 шт.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- мука - 1 ст. л.
- укроп - по вкусу
- соль.
Филе трески залить кипятком и варить 8-10 минут. Добавить нарезанные картофель и корень петрушки, нашинкованную луковицу, посолить и варить еще 10 минут, затем влить молоко с разведенной в нем мукой и довести до готовности картофеля. Положить филе рыбы, сливочное масло, зелень укропа и подержать на огне 2-3 минуты.