Глупости, все что написано выше... глупости. Шуба это классика. Она не терпит экспериментов и недомолвок.
Первое нодо попробовать сырую свеклу и при варке скорректировать ее привкус. Это делается при помощи таких добавок, как сахар и кислота лимонная. Уксус не годится, он сильно теряется при длительном кипячении. Отваренная свекла должна иметь приятный легкий сладковато-кисловатый привкус. Именно легкий. В половине случаев мне удается купить свеклу нужного вкуса. Я ее пробую прямо у прилавка прилавка. Еще понадобятся отваренные вкрутую яйца, картофель, морковь. Немного подсолнечного масла. Майонез. Селедочка должна быть жирненькая и не сильно соленая.
Первое трем прямо в тарелку, где будет готовая шуба, на мелкой терке отваренную свеклу, примерно половину. Осторожно вилочкой подравниваем слой, но не трамбуем. На нее ложится мелко порезанная или порванная на кусочки селедка. Потом мелко порезанный лук и снова оставшаяся свекла. Подравниваем вилочкой слой, опять таки не трамбуя. Все должно быть очень воздушным и нежным. Брызгаем ровным слойчиком постное масло. Убивая двух зайцев сразу. Неповторимый вкус нижних слоев и предотвращаем окрашивание в свекольный цвет верхних слоев. Дальше трем отварной картофель. Подправляем вилкой. Трем морковь, тоже естественно отварную. Опять подправляем и поливаем тонким слоем майонеза. Самое последнее трем яйца. На белом майонезе, белок и желток выглядят очень привлекательно. Ставим в холодильник рядом с русской и ждем гостей.
Готовим в различных приборах
Срочно, в какой последовательности лежат слои в "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ"
На крупно терке трем прямо в блюдо: свекла, солим слегка, чуть майонеза, картофель, соль, майонез, яйца, соль, майонез, мерко нарезанная сельдь без костей, и в обратном порядке. Придать форму. Сверху залить майонезом, готово все будет, когда пропитается, черед 4-6 часов. Приятного аппетита.
Делаю без моркови, не люблю её вареную. Снизу вверх: картофель, сельдь, лук, свекла, майонез.
Да не кладут в это блюдо варёную морковь!!! !
Это же винегрет с селёдкой в итоге получается. И не трут на тёрке всё , оочень мелко режут ( не надо лениться) . а вот яйца - это единственное, что трут на тёрке. . И на селёдочку обязательно меленькие кусочки ЗЕЛЁНОГО яблочка кладут.
Это же винегрет с селёдкой в итоге получается. И не трут на тёрке всё , оочень мелко режут ( не надо лениться) . а вот яйца - это единственное, что трут на тёрке. . И на селёдочку обязательно меленькие кусочки ЗЕЛЁНОГО яблочка кладут.
Татьяна Смирнова
Невкусно так)
Рахат Юсуева
Ну неправда же!
1 селедка, 2 лук, 3 картошка, 4 морковка, 5 яйца, 6 свекла и каждый слой промазать майонезом.
Селедка, лук, полить маслом, яйцо, майонез, морковь, майонез, картошка, майонез, свекла майонез.
Селедка, лук, картошка, дальше иногда кладут яблочко, морковка, свекла, майонез.
Иногда промазывают майонезом каждый слой.
Иногда промазывают майонезом каждый слой.
селедка, лук, картофель, свекла-смазать майонезом и повторить в такой же последовательности и опять смазать майонезом!
селедка, селедка . селедка ну и все остальное, даже шуба пусть будет ейная ,,,
1селёдка немного политая растительным маслом
2зелёный лук политый майонезом
3картофель тоже майонезом залит
4яйцо с майонезом
5свекла сверху также майонез, но уже в большем кол-ве
2зелёный лук политый майонезом
3картофель тоже майонезом залит
4яйцо с майонезом
5свекла сверху также майонез, но уже в большем кол-ве
1картошка 2майонез 3лук 4селёдка 5 картошка 6майонез 7лук 8селёдка 9морковь 10майонез 11свекла 12майонез
1.Селёдка мелко мелко порезанная
2.мелко -мелко лук репчатый
3.майонез
4. картофель на тёрке отварной
5. майонез
6. морковь отварная на мелкой тёрке
7. отварная свекла на мелкой тёрке
8. майонез
всё дать посоять часов 12, я обычно делаю на ночь. Очень нежная и действительно сельдь под шубой.
2.мелко -мелко лук репчатый
3.майонез
4. картофель на тёрке отварной
5. майонез
6. морковь отварная на мелкой тёрке
7. отварная свекла на мелкой тёрке
8. майонез
всё дать посоять часов 12, я обычно делаю на ночь. Очень нежная и действительно сельдь под шубой.
картофель селедка лук морковка майонез свекла майонез желток на затирку
Всё что написано выше, но обязательно растительное масло! Без масла и свекла течь даст. Жирную селедку, а можно и солёную кильку. А я и яблоко кладу, и морковь. В остальном почти со всеми согласен.
селедка, лук, морковка, картошка, свекла
селедка, майонез, картошка, майонез, яйца, майонез, свекла, посыпать желтками вроде так
1.Сельд
2.лук.
3.полей немного масла раст. лук не будет горчить.
4картофель на терке, смажь майонезом.
5.яйцо
6.вар. морковь.
7.Свекла.
8.майонез
2.лук.
3.полей немного масла раст. лук не будет горчить.
4картофель на терке, смажь майонезом.
5.яйцо
6.вар. морковь.
7.Свекла.
8.майонез
Похожие вопросы
- Подскажите какой нибудь вкусный рецепт салата с селедкой сол. ( кроме селедки под шубой) а то сельдь пропадает
- Так овощи готовы для селедки под шубой!Скажите пожалуйста какие слои !Как правильно сделать!?:))
- что можно приготовить из селедки, кроме <селедки под шубой>, и если можно, - рецепт. спосибочки
- Скоро НГ , что приготовить , кроме КЛАссИКИ салата оливье и селедки под шубой :)
- Как вы готовите селедку под шубой?Спорим с женой -входит в состав тертая морковь или нет?
- Завязался вот у нас тут спор.. Хозяйки, вы морковь и яйца в "селедку под шубой" кладете?
- Вы селёдку под шубой в какой посуде монтируете и ставите на стол? В одной или нескольких маленьких?
- Что ещё можно приготовить под шубой кроме селёдки?
- После делания виннигрета и шубы селёдки осталась варёная свекла. Какую вкусняшку можно сготовить? Не борщ.
- Сколько по времени варится селёдка?