Помогите рецептом гречневого супа ( с гречкой))))

Этот суп лучше варить с копчёной колбаской. Колбасу обжарить с луком, гречку перебрать и прокалить на сковороде, до ярко выраженного запаха. Картофель почистить, порезать. Всё это заложить в кастрюлю и варить до готовности. В конце добавить соль, перец, лавровый лист и зелень.
Папа мой называл этот суп - " Шахтёрский".

Рассольник с гречневой крупой

Картофель 100 г, лук репчатый 25 г, морковь 20 г, огурцы соленые 30 г, масло сливочное 20 г, крупа гречневая 30 г, корень петрушки 5 г, сметана 15 г, лавровый лист, зелень петрушки или укропа.

Картофель, петрушку, морковь, репчатый лук нарезать дольками, обжарить и сварить. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить. При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.

Варите бульон любой, можно куриный, мясной,. делаете зажарку из лука и морковки. Когда бульон готов, добавляете гречку ( на 2-3 литра воды чуть меньше пол чашки крупы) и чуть погодя картошку. Когда крупа и картошка сварится, можно есть. Ещё можно из рыбных консервов- тогда сначала в воду кипящую кидаете гречку и картошку, доводите до готовности, кладете зажарку, потом банку консервов. Мешаете, ещё минут 5 пусть покипит и попробуйте на соль (может консервы уже солёные) . Можно добавить специи по вкусу, зелень. Приятного аппетита!

Банка тушенки, желательно говяжьей, 2 литра воды, стакан гречки, 5-6 картофелин, соль, приправки...

Гречку можно добавлять в любые супы, только следует учесть, что её будешь чувствовать на вкус и на запах больше всего остального: )
Сначала сварите бульон (мясной или овощной) .
Затем бросте картофель (он дольше варится, чем гречка) , посолите, бросте гречку (только не много!! ! Она очень разваривается и набухает. Даже после варки в тёплом супе может увеличиваться в размерах) . Обжориваете лук и морковь в смеси сливочного и подсолнечного масел, добавляете в суп. Пусть он 5 мин покипит, но не сильно, добавте зелень и оставте на 5 мин на ОЧЕНЬ медленном огне. Выключаете. Бросаете в суп кусочек свежего сливочного масла. Дайте настоятся мин 5-10 и.... приятного аппетита!:)