скажите рецепт необыкновеного супа

Этот суп я очень люблю. Он был коронным блюдом моей прабабушки.
Вода+рис+поджарка из лука и морковки+много свежего рубленного укропа. В конце готовки введите сырое яйцо и разболтайте в супе. Оно свернётся.
Суп густой, наваристый и очень вкусно.

Необычный? А как насчет вишневого ?)

( Примерно порций на 6 )
1 литр вишен ( замороженных, если свежих нет )
1/2 литра воды
2 дл (децилитра) красного вина
2 стручка корицы
2 дл сахара
1 стл. ложка крахмала
2 дл. сливок (жирных)
1 чайная ложка молотого кардамона
2 чайные ложки сахарной пудры

1 Вишни промыть, косточки вынуть . Сахар, корицу и вишни положить в кастрюлю, залить водой ( воду выливать не всю а чуть оставить ) , добавить вина . Вскипятить, снять и поставить остывать минут 5 . В оставшуюся воду насыпать крахмала перемешивая, затем вылить в кастрюлю и перемешать .Дать остыть.

2 Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и кардамоном.

3 Из остывшего супа вынуть стручки корицы . Когда подаем суп, кладем в него одну столовую ложку тех самых сливок что взбили в 2 .

Суп с чечевицей и сельдереем - необыкновенно вкусный, низкокалорийный и простой в приготовлении.
Горсть зеленой чечевицы отвариваешь в воде. Пока чечевица варится, обжариваешь на растительном масле лук, морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Потом овощи - в чечевичный бульон, добавляешь тмин (можно кориандр), предпочитаемую зелень. Ну, и посолить не забудьте))))

Очень необычный суп пюре!!!

с огурцов снимаете шкурку, режете на кусочки и варите в подсоленной воде. Огурцы до готовности варятся долго. Минут 30-40. Как станут мягкими - сварились.
Пока огурцы булькают - красный болгарский перец порезать и пожарить на растительном масле. Обжарить так же морковку и лук на той же сковородке, где жарился перец (получается ароматнее).
Все ингредиенты с огуречным бульоном перемельчить в блендере в крем-суп. Если получается густовато - добавить воды или молока, или сливок.
Довести до кипения.
Потереть полутвердый сыр (типа российского). В кипящий суп всыпать тертый сыр и быстро перемешать. Он станет эдакими волокнами.
Додсолить и поперчить по вкусу. Можно добавить свежий или сухой укроп. И очень вкусно - обжарить мелко порезанные ломтики бекона и добавить перед подачей на стол. Никто не догадается, из чего суп и вкус у него очень нежный!

Необычный суп с мятойhttp://racion.net/supy_i_bulony/pyure/1085-myatnyy-yagodnyy-sup.html

солянку приготовь)

СУПЧИК "КАЗАЧИЙ ЗАВТРАК".
Этот суп я впервые попробовала у своей тети, в казачьей станице на Дону.
Традиционно он варится на второй день свадьбы, когда остается много потрошков от кур, которых рубят и готовят на свадебное застолье. И подается именно на завтрак. За неимением потрошков можно взять любые части курочки.
Итак, берем (на кастрюлю 2.5 литра) :
одну среднюю куриную грудку (грамм 350); можете взять голени, бедра.
две средние картофелины;
одну маленькую морковку;
одну среднюю луковицу;
один маленький кабачок (200 г) ;
один сладкий перчик (120 г) ;
три средних помидорины;
четыре ст. л. манки;
ст. л. растительного масла;
две ст. л. сливочного масла;
соль, ч. л. сахара;
ч. л. хмели-сунели;
пучок укропа и петрушки.
Курочку кладем в кастрюлю, заливаем водой на три четверти объема и варим бульон. В конце варки подсаливаем.
Пока варится бульон, чистим и режем все овощи: картошку мелкими кубиками; кабачок тонкими четвертинками; лук мелко-мелко; морковь трем на терке; перец нарезаем лапшой; помидоры тонкими ломтиками.
Делаем зажарку на смеси растительного и сливочного масла. В конце добавляем сладкий перчик и слегка протушиваем.
Когда курица сварится-вынимаем ее из бульона. Храним под крышкой.
В бульон кладем картошку, варим минут десять. Затем кладем кабачок и зажарку со сковороды. Доводим до кипения и варим на слабом огне до мягкости кабачков. Кладем куриное мясо без косточек, помидоры, сахар и корректируем соль.
Затем огонь делаем посильнее, всыпаем тонкой струйкой манку, перемешиваем и варим минутки три. Добавляем хмели-сунели и рубленую зелень.
Огонь выключаем и даем супчику настояться примерно полчаса.

Сварите рыбный бульон на рыбе любой, добавьте туда лука чеснока, перца болгарского помидоры, зелень, картошку, морковку, и варите час полтора) очень вкусный легкий суп получится)