Хочу суши сделать.. Кто делал скажите самодельные суши значительно будут отличаться от ресторанных??

Суши

Ингредиенты

1 стакан риса для суши (или круглозерного)
рисовый уксус (или приправа для суши с рисовым уксусом)
водоросли нори
соль
начинка:

малосоленая или копченая рыба (семга, лосось, форель)
огурец
авокадо
1-2 яйца (для омлета)
креветки
также:

соевый соус
маринованный имбирь
васаби
Рецепт приготовления

Рис отварить до готовности, как указано на упаковке.
Если Вы используете обычный, круглозерный рис, его надо хорошо промыть, и засыпать в кипящую, подсоленную воду, из расчета 1 стакан риса, 2 стакана воды.
Варить на небольшом огне, около 20 минут после закипания.
В готовый горячий рис добавить приправу с рисовым уксусом (на 400 г готового риса 3 ст. л.) , либо сделать заправку: 50 мл рисового уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
Яйца взбить, пожарить на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовый омлет нарезать полосками.
Рыбу нарезать полосками.
Огурец и авокадо тоже нарезать полосками.
В 200 мл воды развести 3 ст. л. рисового уксуса.
На бамбуковый коврик положить лист нори блестящей стороной вниз.
На матовую сторону выложить рис, смачивая руки в воде с уксусом.
Рис выкладывать таким образом, чтобы сверху осталась полоска шириной 1.5-2 см.
Отступив от нижнего края 1 см, выложить рыбу, огурец, авокадо.
Также можно сделать такую начинку: креветки, омлет, авокадо.
Начинаем сворачивать. Аккуратно приподнимаем край коврика.
Затем загибаем его таким образом, чтобы край коснулся риса.
Далее край коврика приподнимаем, и прокатываем нори с начинкой вперед.
После этого выкладываем на разделочную доску, окунаем острый нож в воду с уксусом (это делается для того, чтобы рис не прилипал к ножу) , и нарезаем кусочки шириной 1.5-2 см.
Подаем суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

нормальные суши получаются.. Только сырой рыбой лучше не баловаться.. Креветки пойдут,

учитывая кто их делает и из чего в наших ресторанах думаю будет лучше. но я бы сырой рыбой бы не игрался. а то можно получить в организме 10 метрового постояльца

У меня первые два раза не получалось сварить рис как надо, поэтому отличались конечно) ) А потом всё, научилась, мне очень нравиться) Всё приходит с опытом) ) Да, и рыбу я слабосоленую беру, т. к. с сырой не хочу рисковать.
Я думаю, стоит попробовать сделать) Удачки!)

Посмотрите видео, там все просто и доступно как приготовить суши

у тебя никогда не получатся настоящие суши и в рестораннах) ) они только в японии настоящие т. к. там нужна рыба которая сырая и только что выловленная))

вполне) у меня папаня готовит даже лучше чем в ресторанах, и я пробовала настоящие суши в японии. разницы никакой