Как приготовить селёдку в домашних условиях?

Федя, я тоже любитель селедки. Ее можно солить сухим способом и в рассоле. Для сухого способа ее нужно почистить от внутренностей, на дно миски насыпать соль, положить селедку, засыпать солью прим. на 1 см. -под гнет и в прохладное место на 2-3 дня. В маринаде: на 1 л воды-100г соли, 2 ст ложки сахара, лаврушка, перчик горошком, кориандр_но можно и без всего этого, тоже вкусно будет. Главное-есть селедка э х я бы в гости напросилась!

Тоже обожаю солёную рыбу и всегда солю сама. Можно в рассоле, а можно нарезать кусочками и выложить в баночку, соля и перча, сбрызгивая маслом, слои - такую можно есть на следующий день.

Почистить нарезать кусками и залить рассолом со специями....

засолить в рассоле

А просто пожарить! Между прочим, оччччччччччень вкусно!!!!

Предлагаю рецепт пятиминуточки. Берете рыбку, чистите, как изнутри, так и снаружи. Голову и плавники отрезать. Разрезать по хребту на 2 половинки. Каждую половинку порезать на тонкие кусочки. На дно стеклянной банки насыпать соли (чтобы скрыло дно) , выкладываете кусочки рыбы - 1 слой, добавляете специи (перец, лавровый лист, можно лук - тонко порезанный) , засыпаете солью, снова кладете слой рыбы т. д. Зарываете баночку, хорошенько ее встряхиваете и на 40 мин. оставляете. Потом достаете из банки, удалили лишнюю соль, полили маслом и съесть.

ОТ малька?