На новый год купил курицу 4100,теперь думаю как её целяком приготовить в духовке?

курица весом 4100??? У меня гусь такой... запекайте в духовке по рецепту для гуся!

Великовата для бройлерного цыплёнка, возможно это взрослая курица несушка. Посмотрите внимательно - если жир жёлтый и кожа в пупырышках и жёсткая то курица старая - часа за 4 непропечётся. Тогда лучше на холодец.

нифига себе монстр! :) Как и гуся и индейку, натереть солью, специями, чесноком, медом, набить начинку типа яблоки-гречка, изюм, и в духовку жарить часа 2-3, на дно протвеня можно немного водицы наливать, крылья и ножки можно сначала немного фальгой замотать чтобы сразу не сгорели

да просто на противень, чуток маслов обмазать и посолить (можно немного чёрного перца присыпать) и запекать при 180 градусах. Не вздумай натирать чесноком - вонища будет на всю квартиру!

Чтобы уж точно не сгорела и не осталась сырой, насадите ее на банку или широкую бутылку наполненную водой. Заранее попробуйте, войдет ли в духовку. И на стол ее сидя на блюде подайте, вокруг гарнир

Намажьте специями с маслом и солью.... положите на протвинь и в духовку.... для образования корочки время от времени поливайте маслом с протвиня (черпайте ложкой не вынимая полностью из духовки)... не обожгитесь.... 40-45 мин. и приятного аппетита. Специи-карри, черный молотый перец... чеснок....

На противне. Если внутрь напихать яблок и лимон нарезанный то не сгорит. у меня на медленном огне не сгорела. Соком который вытечет ложкой поливай!

нужно помариновать её сутки в холодильнике (натереть очень много чесночка, перемешать его с оливковым или растительным маслом, добавить специи для курицы или мяса, если специи без соли то добавить соль -густо намазать курочку снаружи и внутри) яблоки смазать мёдом и посыпать солью уложить их в курицу и поставить запекать, поливать сверху остатками маринада и жиром с протвиня, если духовка маленькая то сверху в 1 час запекания положить фольгу (кстати её снизу тоже можно положить (будет легче потом помыть посуду в чём запекали)