Список блюд, которые будут у вас на новогоднем столе.

я придерживаюсь правила 12 блюд:
1. Салат из курицы с рисом, яблоком, яйцами (лук, соль, перец, майонез) - это у меня всегда вместо оливье (на него аллергия с советских времен)
2. Салат из кальмаров, свежей капусты, яблока, изюма (лук, соль, перец, майонез)
3. Салат из креветок с черешковым сельдеерем, консервированными ананасами и мандаринами, соус- (кетчуп, майонез)
4. Помидоры свежие (кольцами) с тертым сыром+чеснок+майонез
5. Раньше делала бутеры с икрой либо икру в половинках яичного белка, теперь сделаю рулет из лаваша с плавленным сыром, зеленью и красной рыбкой
6 Салат из свежих оругцов-помидоров-перца, в котрый я добавляю (по желанию трудящихся) - кукурузу консервинованную, зеелный горошек, фасоль консервированную, оливки, маслины, лук полукольцами, зелень. Заправка: соевый соус и растительное масло. Не солить!
7 Мясная нарезка (беру несоклько видов колбасы и мяса и прошу нарезать прямо в магазине
8 Тарелка с соленьями (огурцы, помидры, квашенная капуста)
9. Ваза с фруктами (ананас во главе угла, ну там бананы, мандарины, яблоки, груши, виноград)
10.На горячее - мясо по-капитански (свиные отбивные, запеченные с сыром, луком и майонезом на картофеле кружочками)
11. Горбуша, запеченная в сливочном соусе
12. Тарелочка с хлебом
Ну и спиртное соответственно - шампанское, водка, коньяк...

салат оливье украшу так


потом такой слоеный салатик
слой курицы грудки нарезать кусочками, майонез
слой шампиньоновмаринованных, лук репчатый мелко резанный, майонез
слой соленых или маринованных огурцов резаных кубиками, майонез
слой яиц тертых на крупной терке, майонез
слой сыра твердого тертого на крупной терке, майонез
украшу так

потом крабовый салат, еще не думала как украшать
сырные шарики сделаю http://forum.say7.info/topic1041.html
нарезка, икра, соленья домашние.
может такие рулетики еще будут http://forum.say7.info/topic11742.html
на горячие лазанья http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html
из сладкого печенье картошкаhttp://forum.say7.info/topic36680.html, торт зебра http://www.say7.info/cook/recipe/228-Tort-Zebra.html и такое печеньшко, только красно белое http://forum.say7.info/topic25053.html

холодец, селедка под шубой, оливье, крабовый салат "ДАНА",САЛАТ "МОЯ СЛОЙКА",салат "новогодний шедевр",ленивые отбивные, отбивные в кляре, курица запеченная с картофелем в рукаве, запеченное мясо, котлеты, печеночный торт, оливки фаршированные креветками, бутерброды с креветочной и крабовой намазкой и с черной икрой, нарезка разная, маринованные грибы, сладости, фрукты, шампанское, может еще что то то это по настроению

=) Прошлый новый год праздновали с друзьями =) Основное блюдо не готовили =) Его обычно мало кто ест.. . все больше салатики предпочитают =))) Да и в веселой студенческой компании алкоголю уделяется далеко не последнее место =)))

1)Оливье с курицей и ананасом

курочка + картофель вареный + лук репчатый + морковь (вареная) + яйцо+ зелень петрушки + горошек консервированный + банка консервированных ананасов+ майонез)

2)винегрет

свекла, картошка, морковь вареные+соленые огурцы+квашеная капуста+ масло+уксус+горошек

3)Салат кальмаровый

кальмар вареный+ветчина+свежие огурцы+сыр тертый, чеснок давленый, майонез, яйцо. Все по возможности тонкими полосочками нарезать =)

4)Салат креветки с грейпфрутом
0,5-1 кг ЧИЩЕННЫХ креветок+ 1-2 грейпфрута+майонез+кетчуп (50 на 50)+ укроп

5)фаршированные помидоры рисом, яйцом, майонезом, чесноком, зеленью. На шлыпках поставить точки "аля мухоморчики"

6) Бутеры с икрой =) Как же без них? ? =))

+ на гарнир приготовили огромную кастрюлю пюре =)) Все довольны =)))

В этом году я стала вегетарианкой.. . пока полностью меню не составила, но идейки кое-какие есть =)

1)винегрет
2)Оливье (либо с растительной колбаской, либо соевым мясом, либо вообще без него)
3)морковка тертая с чесноком
4)Вместо икры - бутеры с водоросью нори =) Обалденно вкусно =)
5)Сырный салат. Плавленый сыр в брикетиках натереть на терке, добавить чеснок, зелень,
6)Китайский салат (отварное соевое мясо+корейская морковка+красный и желтый болгарский перец+апельсин+кинза+соевый соус+соус чили) . Салат надо оставить на ночь в холодильнике. Чем дольше он постоит тем вкуснее будет =)))
7) Хочу сделать «Искусственную шубу» =)) Вариация «Селедки под шубой» . Только вместо селедки там будет морская капуста/маринованные грибы/маринованный тофу… пока не отпределилась…
8) Пюре хочу сделать картофельно-шпинатное =) Очень вкусно =)

мы наверное роллы закажем да и сладкое что-нибудь, ну еще шампанское или сакэ, чего ночью-то жрать много, впереди 10 дней целых)

Салаты: греческий, нежный ( кальмары, огурцы, сметана) , селедка под шубой, сырные шарики ( сыр на терке+ майонез, чеснока немного, внутрь шарика оливку, обвалять в кокосовой крошке, холодец, мясные рулеты с сыром и грибами, клюквенный морс, шампанское, коньяк, фрукты

Форель на пару с помидорами
Салат "Флорентиец"
Индейка с гарниром
Салат с сухариками
Салат "необыкновеннный"
Салат "Рыжик"
Салат "Гламур"
Бутерброды "Принцесса"
Рулет из лаваша с начинкой
Салат "Белые ночи"

что-то не по-русски всё... а где водка, товарищи????

а я шампусик тресну и спать пойду

салаты 3 вида
блинчики с мясом
баклажаны фаршированные орехами
рыба семга жаренная
курица жаренная в духовке
мясо
болгарский перец фаршированный
торт пирожные
ну как?