Готовим в различных приборах

как готовить в аэрогриле курицу? подскажите пожалуйста =)

Очень простой многократно проверенный рецепт. Называется "Курица-гриль на пиве". Курицу (1,3-1,4 кг. ) маринуете в смеси приправ и майонеза в течении двух часов в холодильнике. Затем кладёте её на нижнюю решётку аэрогриля грудкой вниз. На дно колбы наливаете четверть стакана пива. Вокруг курицы можете разместить смазанные майонезом картофелины. У меня в Хоттере вокруг курицы помещается штук 12 картошек. Устанавливаете программу: 45-50 минут, температура 260 градусов, скорость вентилятора: высокая. Всё. Курица будет зажаристая, а белое мясо будет сочным, так как дополнительно будет обрабатываться паром от кипящего на дне пива. Вместо пива можете налить вина или воды. Но пиво даст хлебный аромат.
Diana Zubchenko
Diana Zubchenko
872
Лучший ответ
Можно отдельные части курицы замариновать и приготовть с картофелем в пакете для запекания. Или целиковую курочку ( приправу для курицы развести с растительным маслом-пару олжек. Тщательно обмазать курицу изнутри и снаружи -дать постоять. Запекать при 225гр около 40 минут, если курёнок не более 1,5 кг. Один раз перевернуть. Если АГ с расширительным кольцом, укладывайте в серединку. Не перебарщивайте и температурой и временем. Но пробуйте, тогда и соринтируйтесь со временем. Готовую курочку разрезаете на порционные кучки.
В аэрогриле курицу готовят также, как в жарочном шкафе, с поправкой на то, что температура верхнего слоя выше, чем нижнего. Курица может сверху иметь вкусную корочку, а внутри еще быть сырой. Учитывая эту особенность, методом проб и ошибок, небольшими кусочками проведите несколько пробных жарок, после чего смело готовьте большие куски рыбы или мяса. Вещь отличная, но нужно научиться ее пользоваться.
BS
Bibinar Salimova
40 245

Похожие вопросы