как приготовить суп

МЕКСИКАНСКИЙ СУП РАГУ
1 крупная репч. луковица
2 палочки сельдерея
1 зеленый перец
3 зубка чеснока
1 ст. л томатной пасты
около 1 кг консервированых помидоров в собственном соку
1 острый перчик чили (или халапеньо) - очистить от семян соль,
молотый чёрный перец - по вкусу
1-1,5 стакана готового куриного или овощного бульона
оливковое или растительное масло для жарения
полкило сырого мясного фарша (любого, я брала - индюшачий) (можно делать без мяса - т. е. вегетарианскую версию)

Заправка:
1 спелое авокадо
2-3 пера зеленого лука
1-2 ст. л. рубленой кинзы
1 свежий помидор
2 ст. л. сметаны
1 чайная ложка лимонного сока
соль, чёрный перец - по вкусуВ казане или кастрюле с толстым дном нагреть масло и обжарить (до мягкости) порезаные перец, чили, чеснок, сельдерей и лук. Посолить и поперчить. Добавить порезаные помидоры (вместе с соком) и томатную пасту. Накрыть крышкой и дать покипеть на слабом огне минут 15-20.

Oтдельно обжарить фарш, предварительно приправив его любимыми специями. В казан с овощами влить бульон и положить обжареный фарш. Протушить всё вместе ещё минут 10-15.

Пока суп-рагу тушится сделать заправку: Авокадо растереть, приправить лимонным соком. Покрошить туда помидор, зеленый лук и кинзy, затем посолить и поперчить. Заправить сметаной

P.S. Если не лень и есть время, можно запечь в духовке (на 150 гр/10 мин) тортильи, посыпаные тёртым сыром.

http://www.pokushay.ru/supi/
http://www.kedem.ru/recipe/soup/

Суп, из пакета, залить кипятком.

Отвари кусочек мяса, поруби картошки и добавь кислой капусты-кислые щи сейчас идут хорошо!

Какой суп, с чем суп будет готовитса?)

руками

купи кулинарную книжку, тогда сможешь удивить своих знакомых своими вкусностями, если не знаешь как удивить их ещё