а как вы готовите жаренные пельмени?

Пельмешки запечённые в духовке с томатно-сырным соусом
Берём пельмешки, отвариваем. В отдельной кастрюльке приготавливаем соус: 1 баночку консервированных помидор нарезаем мелко. Туда же млеко нарезанный чесночок, соль, перец, приправы на вкус, 100 мл сливок. Всё хорошенько мешаем. Пельмешки кладём в форму для духовки, заливаем соусом, на верх натираем сыр и всё хорошенько мешаем и ставим в разогретую духовку на мин 15 при 180 С.

Пельмени жареные
1200 г сырых или 1000 г жареных пельменей, 100 г маргарина для жарки, 50 г сливочного масла, 125 г сметаны или кетчупа.
Пельмени с различными фаршами (мясными, овощными, грибными) опускаем в кипящую воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и 1 столовая ложка соли) и варим до всплытия. Отварные пельмени вынимаем на сито, даем стечь влаге. Обсушенные пельмени кладем на сковороду с разогретым жиром и жарим до образования золотистого цвета. Готовые пельмени кладем на блюдо, поливаем сливочным маслом, отдельно подаем сметану или кетчуп.

Кладу замороженными на сковороду, наливаю немного масла и жарю под крышкой с одной стороны, потом переворачиваю, каждую пельмешку майонезом чуточку сверху и перчиком припудриваю, и обжариваю с другой стороны под крышкой, тогда пельмешки получаются хрустящими снаружи и сочными внутри...

Жареные у меня бывают, или разогретые на сковороде, сваренные ранее и недоеденные. Но обычно вареные все съедаются и тогда обхожусь без жареных

Нет, сразу жарю, даже не размораживаю!!

Вот тянем в рот всякую гадость и детей ей кормим, а потом удивляемся--- и почему наши дети маленькие--- а уже гастрит!!!

если самодельные пельмени, то всё гораздо сложнее, сначала их лепим, потом варим, потом жарим, потом всё это быстро съедаем, потом думаем мля а не проще ли было яичницы пожарить)))

и я сначала варю, а потом жарю, я как-то взяла и сразу жарить начала-очень сухие получились.

И правильно. Просто, надо, что бы они не развалились на сковороде их не доваривать до готовности. Такая вкуснятина! У нас Дора всегда так делала и мне показала, только у меня так не получается. У каждой хозяйки своя рука...

Не размораживая жарю на растительном масле с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием. Потом наливаю немного воды (20-30 мл) , накрываю крышкой и пропариваю. Поом снимаю крышку и подсушиваю, чтобы получились хрустящими. Подаю с кетчупом или сметаной, а чаще - то и другое одновременно.

такая фигня!

A zachem zharit' pel'meni? Luchshe i poleznee otvarit' , goriachen'kie polit' smetankoj i est' . Prijatnogo appetita !

Рыбные по корейски, ну очень уж хлопотно
и лень))

Не размораживать и на сливочном масле заипца вкусно буде

На масле растительном, вкусно, но вредно!

Самое лучьшее их жарить во фритюрнице, а если нету то в глубокой сковороде с большим добовлением растительного масла!! ! На масле можно с экономить если перед жаркой их разморозить!!!