Как жарить пельмени?

Меня бабушка учила: на сковороде растопить масло слив. и выложить замороженные пельмени, уменьшить огонь и накрыть крышкой. через некоторое время проверить: если заруумянились снизу - перевернуть и обжарить с другой стороны.
Можно готовые пельмени залить соусом.

Рецепт
Жареные пельмени
Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но пельмени жареные по-китайски – это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.

Итак, как жарить пельмени по-китайски?

Замесить тесто на теплой воде (300 г воды на 500 г муки) .

Приготовить начинку из молотого мяса, мелко нарезанного лука и специй. Слепить пельмени как обычно, но шов залепить не полностью, а оставить отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.

Нагреть сковороду с плоским дном, слегка смазать маслом, выложить пельмени швом кверху. Залить водой и закрыть крышкой. Как только вода выкипит, залить водой снова и вновь дождаться, чтобы она испарилась. Затем влить немного растительного масла, закрыть крышкой и жарить 3—5 минут на слабом огне. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Блюдо готово. Подавать к столу жареные пельмени только в горячем виде.

Читать отзывы

Ингредиенты:
мука
500 г

свинина
250 г

или говядина
250 г

или баранина
250 г

масло душистое
сколько уйдет

соль
по вкусу

специи
по вкусу

имбирь
по вкусу

лук репчатый мелко нарезанный
по вкусу

глютамат натрия
по вкусу

Я делаю так. На горячую сковороду ложу замороженные пельмени, поджариваю до румяной корочки, затем туда лук, соль, перец, специи по вкусу. Всё еще немного, минуты 2 поджарить. Убавить огонь и влить водички, чтоб отмякли. Когда вода испарится, выкипит снять с огня. Кушать предпочитаю со сметанкой. Приятного аппетита.

элементарно. я прям мороженные бросаю на горячую сковороду и жарю

отварить и пожарить на масле

замороженные пельмени обжарить на сковороде, затем выложить в форму, сверху лук, нарезанный полукольцами, помидоры кружками, натертый сыр и в духовку

есть два варианта можно предварительно слегка отварить затем обжарить на раст масле с добавлением сливочного или сразу жарить на большом колличестве масла при закрытой крышке

жарить на подсолнечном масле замороженные на медленном огне под закрытой крышкой

Ковурма чучвара (жареные пельмени по-узбекски)

Способ приготовления блюда:
1. Баранину пропустите через мясорубку. Добавьте мелко рубленный лук, воду, посолите, поперчите, перемешайте.
2. Из муки, воды и соли замесите крутое тесто. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и выдержите 30–40 минут.
3. Тесто тонко раскатайте и нарежьте квадратами со стороной 4 см. На каждый квадрат уложите фарш. Соедините два противоположных угла квадрата и защипните края изделия.
4. Жарьте пельмени в большом количестве масла до готовности и сразу подавайте.

есть два способа! ! После варки и просто сырые, просто сырые жарятся в большом количестве растительного масла, по вкусу получаются как чебуреки

Сначала сварите, а потом просто пожарьте на масле, как яичницу.

их не жарят их замороженными едять