Как сделать домашнее вино из груш

Процесс изготовления вина по аналогии виноградного вина.
Для приготовления мы взяли бутыль емкостью 20 литров, в этом бутыле мы уже делали виноградное вино, получилось просто обалденно. Итак, составляющие нашего вина: груши домашние (примерно 1 ведро — уж сколько собрали, но лучше больше: чем больше груш, тем лучше) , сахар 5 кг и кипяченная вода, в которой мы растворили хорошенько сахар и остудили, ну и перчатка .
У нас выиграло вино за 50 дней, так долго потому что груш было мало и холодно в помещении, где стоял бутыль. В итоге у нас получилось 8 литров янтарного вина! Естественно я пробу уже снял, вкусненькооо... .
Сам процесс в фотографиях:

1. Мы растворили сахар 5 кг (в 10 литровой кастрюле) и поставили остужаться воду.
2. Помыли груши и очистили от испорченных мест, порезали на дольки.
3. Эти дольки измельчили в кухонном комбайне, мы измельчили уж очень мелко, нужно покрупнее, чтобы кусочки груш были не менее 3-4 миллиметров, а у нас получилось пюре грушевое .

4. Вылили измельченные груши в бутыль.
5. Добавили охлажденный растворенный сахар в бутыль.
6. Долили кипяченной водой до ободка бутыля.
7. Все перемешали и одели перчатку, поставили в темное, теплое место.
8. Через 50 дней снимали пробу .

Домашнее вино именно мы делаем уже второй раз, не считая того, что в нашей семье родители постоянно его делали.. .
Я понял, что процесс изготовления вина очень прост. По аналогии можно делать вино с чего угодно. Теперь хотим попробовать сделать яблочное вино. А что, может получится!
Приятного аппетита!

Рецепты вина. Ликеры
Ликер из груш
Очищают 1500 г груш, нарезают кусочками и укладывают в большую банку. Подготовленные груши заливают 1500 мл спирта, в массу кладут палочку ванили, 5 г миндаля, 1 г гвоздики и 1 г корицы. Закрывают крышкой и оставляют на 10 дней. Массу необходимо взбалтывать каждый день. Варят сироп из 1000 г сахара и 1500 мл воды. Охлажденный сироп добавляют к спиртовому настою и опять закрывают и настаивают еще 10 дней, ежедневно взбалтывая смесь. Затем ликер фильтруют и разливают по бутылкам, бутылки закрывают пробками. Ликер должен созревать на протяжении б месяцев.

груши залить водкой : ))