Прошу подсказать свои рецепты приготовления пельменей. Хочу жене приготовить, но боюсь сложностей. Спасибо!

Пельменное тесто:
3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 - 1 ч ложка соли
для фарша:
мясо (может состоять из разных видов мяса (свинина, говядина, баранина) и в разных соотношениях) ,
лук, соль, перец
Просеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто.
Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30~40 мин.
Пельмени можно лепить несколькими способами:
1-й способ:
Из части полученного теста скатать жгут, разрезать его на куски, а каждый кусочек раскатать скалкой на присыпанной мукой доске в тонкий кружок.
2-й способ:
Тесто раскатать в тонкий пласт. Специальной выемкой, тонким стаканом или рюмкой вырезать кружочки.
Обрезки теста скатать в ком, слегка вымесить и снова раскатать.
3-й способ:
Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадратики. На угол квадратика положить фарш, свернуть по диагонали, края защипать и надрезать острым ножом.
Лепка пельменей
На кружок теста, в самый центр, положить немного фарша
Согнуть кружок с фаршем пополам и защипнуть края. Далее нужно соединить два уголка вместе. Варить пельмени нужно в кипящей подсоленной воде (на 4 литра воды неполную ст. ложку соли) . Когда они всплывут, проверяем пельмени на готовность, вынимаем шумовкой и сразу подаем на стол.

Настоящие из трех сортов мяса- свинина говядина баранина, в фарш прокрутить лук чеснок Добавить немного воды и 1 яйцо
Тесто -на доску высыпать 3 ст муки, в середине в ямку наливать 1ст воды и 1 яйцо и месить пока не перестанет прилипать к рукам Соли не забыть

Ленивые пельмени «РОЗОЧКИ»
Пельменное тесто раскатать тонким пластом, на него выложить мясной фарш и скатать сочень рулетом, затем разрезать на брусочки шириной 3-4 см. Брусочки уложить на противень или в форму, залить горячей водой и поставить в духовку. Готовые брусочки раскроются, как розочки. Этот же рулет можно, не разрезая, уложить в пароварку. А после готовности разрезать на брусочки.

Пельмени запеченные
Пельмени – 0,5 кг
Сметана – 200-250 г
Мягкий сыр – 100 г
Помидоры – 2 шт.
Укроп, петрушка – по вкусу
Соль, красный перец – по вкусу
Отварить пельмени, затем выложить их на смазанную маслом сковороду. Обильно залить пельмени сметаной, посыпать тертым сыром, зеленью, измельченными помидорами и специями. Запекать в духовке до образования корочки.

Купи Цезарь, а как жена зайдет испачкайся мукой, чтобы подумала что сам лепил.)))

Варить уже налепленые?
Мама любит лук, укроп и черный перец добавлять. я обычно просто подсаливаю

А рецептов начинки, если самому лепить, дофига. Какой использовать сильно зависит от вкусов, веры и здоровья

все как у маринки только тесто отдахать в мешочке а фарш для мягкости толкушкой толоч пока масса не станет пышной молока не стоит добавлять а вот холодный воды или крошки льда все вымесить будет класно

замесить крутое тесто из яйца, воды и муки. Раскатай и вырежь кружочки формочкой. В каждый такой кружок защипай фарш с луком. Не забудь соли и перца

Это совсем несложно. Идёте в ближайший супермаркет и выбираете любые пельмени!!!:)

еще в фарш добавит капусту, тоже сочно получается

купи дорогих пельменей в магазине, на пачке инструкция...

Покупаем мясо свинины и говядины, можно одну свинину. Крутим фарш, добовляя лук. Солим, перчим (не переборщите) вообще на 1 кг фарша идет одна чайная ложка соли. Замешиваем тесто: яйцо, соль, вода, мука. Мнем тесто до тех пор пока оно не будет прилипать к рукам. Затем тесту нужно "отдохнуть" минут 20-30. Так оно будет эластичней. Тонко раскатываем, ну и если у вас пельменница, то вы наверное знаете ка ей пользоваться....

в фарш по больше лука, молока, соль, перец, все перемешать.. тесто и лепите. когда сварите, в тарелку чуть бульона, пельмени, и сверху рубленную зелень, обьеденье.

не покупай, сделай сам)
Обычное тесто, фарш телячий и свиной половина на половину (так мягче будет) . в фарш добавь лук, и пряности (Молотый перец или в зёрнах, немного базилика) ну и при варке бульона лавровый лист и в конце немного зелени! Получится очень вкусно и приятно! Удачи)

Мой муж любит пельмени в горшочках. потребуется лук, 2-3 шт; пачка пельменей; банка сметаны, сыр
лук порезать, обжарить, пока не станет прозрачным.
Далее выкладывать слоями-лук-пельмени-лук-пельмени. 5 ст ложек сметаны развести в стакане воды, пол ст ложки муки. подсолить. залить пельмени, посыпать тертым сыром. запекать около часа