дайте хороший рецепт печеночного торта!!!!

Состав

* для печеночных блинчиков
* печень куриная или говяжья - 500 г,
* яйца - 1 шт,
* сметана - 0,5 стакана,
* мука - 0,5 стакана,
* соль, перец,
*
* чеснок - 3 зубчика,
* майонез - 250-300 г,
* морковь - 5 шт,
* лук репчатый - 3-4 шт,
* зелень петрушки или укропа - 2 пучка

Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

печеночный торт с омлетом

500г говяжьей печени, 1 луковица, 2 ст ложки муки, 4 яйца, 1/2 стакана молока, майонез, соль, перец

Печень провернуть с луком. Посолить, поперчить, добавить 1 яйцо и муку. Выпекать как блины - с двух сторон, тонко размазывая по сковороде (толщиной 0.5~0.7см). Сделать массу для омлета - взбить 3 яйца, молоко, соль (на кончике ножа) и можно добавить немного соды. Выпечь блины-омлеты - на 1 меньше, чем печеночных блинов. Обжаривать с 2-х сторон. Собрать "торт", чередуя печень и омлет, промазывая слои майонезом. Майонеза нужно класть немного, так, чтобы он не вытекал. Обрезать ровно край. Обрезки покрошить, смешать с майонезом и выложить сверху. Оставить на ночь для пропитки при комнатной температуре. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.

совет: Переворачивать очень трудно - "блины" ломаются, поэтому перед тем, как перевернуть, можно разломить на 2~4 части и переворачивать каждую часть по отдельности.

Печеночный торт: - печень - 600г
- яйцо - 1-2 шт.
- мука - 2-3 ст. л.
- морковь, лук репчатый - по 1-2 шт.
- майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу
Печень очистить от пленок и пропустить ее через мясорубку. Яйца взбить и смешать с печеночной массой, добавить муку и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Выпекать печеночные лепешки на горячей сковороде небольшого диаметра, при этом массу разравнивайте ложкой, чтобы блин пропекся равномерно. Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука. Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковью и луком. Блинчики уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт, сверху смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Всегда делаю по этому рецепту.
Ингредиенты для "Печеночный торт"
•Печень куриная — 0.6 кг
•Яйцо куриное — 3 шт
•Молоко — 250 мл
•Мука пшеничная — 1 стак.
•Масло растительное — 75 г
•Лук репчатый — 2-3 шт
•Морковь — 3 шт
•Майонез — 1 пач. Или сметана
•Укроп — 1 ст. л.
•Петрушка — 1 ст. л.
•Соль — 1/2 ч. л.

Рецепт "Печеночный торт"

Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере, добавить молоко, яйца, муку, раст. Масло, соль, хорошо перемешать.
В сковороду диаметром 20-24 см наливать тесто (как блины) и выпекать, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки. Другие будут отделяться, благодаря маслу внутри теста.
Морковь, натертую на мелкой терке, лук, порезанный полукольцами, обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Немного остудить. Влить туда сметану или майонез, добавить зелень.
Выкладывать слоями: лепешка, овощи, лепешка, овощи. Сверху посыпать травой.

Ингредиенты для "Печеночный торт"

Печень говяжья — 500 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Соль
Перец
Майонез
Масла растительное
потереть и пожарить морковку

порезать помельче и обжарить лук до золотистого цвета

печень очистить от пленок (для этого обдайте ее кипятком) и пропустить через мясорубку

смешайте печень, 1/3 лука, соль, перец, муку

на блинной сковородке выпекаем ...

3 печеночный блина!

собираем торт - печеночный "корж" + лук + морковка + майонез - и так 3 раза