Здравствуйте, подскажите что можно приготовить из рыбы?

Рыба, запеченая с овощами "По-деревенски"
Отделяем рыбное филе, удаляем голову, хвост, плавники (из этого варится замечательная легкая уха) , по возможности удаляем мелкие вилочковые косточки (как вариант, можно острым ножом сделать надрезики со стороны спинки, тогда эти косточки просто перережутся, ну а "небрезгливые до костей" товарищи едят и так) . Дно и стенки керамической формы для запекания (у меня такие сковородочки порционные, диаметром со среднюю тарелку, высотой сантиметров 5-6) смазываем растительным маслом.
Картофель чистим, режем кружочками толщиной примерно 1/2 сантимера, варим 5 минут в подсоленной воде, сливаем и выкладываем в форму до половины. На сковороде пассеруем лук, морковь, перец и резанные шампиньоны (если есть лесные грибы, то еще лучше, зимой я вообще маринованные добавляла - даже вкуснее получилось) . Овощи выкладываем поверх картофеля, поливаем соусом из майонеза со сметаной (1:1), шкуркой вверх кладем сырое рыбное филе, присаливаем, перчим, выливаем остатки соуса на рыбу, присыпаем тертым сыром (не переусердствуйте, а то очень твержая корочка получится) , ставим в горячую духовку минут на 20-25 (зависит от формы) . Вынимаем форму, присыпаем сверху рубленной зеленью, подаем на стол.
В порционных керамических формочках это блюда и на вкус лечше и смотрится именно, что "по-деревенски".

просто пожарить и всё
и салат к ней

Ещё,как вариант, можно при обжарке, вместо муки использовать манку) Рыбку почистить, смазать сметаной и перцем, посолить (я люблю использовать соевый соус), обвалять в манке и обжарить с двух сторон в большом количестве кипящего масла. Подавать со свежими помидорчиками, огурчиками, зеленью) И всё-таки. нужно знать, что за рыбка, так как, если костлявая, то нужно сделать поперечные надрезы вдоль рёбрышек, чтобы костлявость "выгорела")))))

А я на углях жарю рыбу.. . И корочка, как у жаренной в масле, и не жирная (не маслянная)
Здоровая и вкусная еда!

Речную только жарить в муке или тушить с овощами.
Нарезать много свеклы, морковки и лука кольцами. Положить на дно кастрюли слой овощей, потом слой рыбы (можно ее обжарить, а можно и нет) , сверху опять овощи. Каждый слой посолить и поперчить по вкусу. Можно посыпать приправой для рыбы и добавить лаврушку. Налить немного воды и тушить до готовности свеклы.

Пожарить в сухарях или запечь в духовке в фольге с лимоном.

пожарить, сделать уху! это самое простое.

Вот- все рецепты из рыбы

Можно запечь в духовке)))

Уху.

Тунец с шампиньонами
Морской окунь, запеченный с шампиньонами
Камбала с шампиньонами
Судак, запеченный с шампиньонами
Севрюга с соусом из шампиньонов
Котлеты из семги морские
Котлеты из лосося
Пряный минтай с картофелем
Семга в горчичном маринаде с кабачками
Кефаль, запеченная с луком
Семга запеченная с томатами
Рулет из рыбы с шампиньонами
Донская сельдь с зеленью
Палочки из шпината с лососем
Минтай. Блюда из минтая
Окунь с картофелем
Сибас, фаршированный рисом и грибами
Осетрина в вине с шоколадом
Треска с рисом по-сенегальски
Карп с орехами
Рыба-меч по-австралийски
Стейк из тунца с пюре из дайкона
Дорада по-средиземноморски
Форель с томатной подливкой
Сельдь по-валлийски
Минтай с имбирем на пару
Карп зеркальный, запеченный с цитрусовыми
Подкопченный сибас в домашних условиях
Котлеты из щуки с грибами
Нототения жареная с масляным соусом
Грилованая тилапия с ароматным маслом
Запеканка из лосося с яйцами
Котлеты из судака, фаршированные грибами
Кефаль с терияки в панировке
Нототения с луком и сметаной
Семга с отварным картофелем
Карп, запеченный с белым вином и изюмом
Картофель с рыбой, чесноком и лимонным соком
Сибас гриль с соусом из соленых огурцов
Тунец с карри
Сибас, фаршированный лимонами и травами на пару
Судак, запеченный с грибами
Барабулька в пергаменте
Султанка (барабулька) по-римски
Барабулька жареная

пожарь, потуши, свари, запеки в духовке, посоли

Все что тебе придет на ум! Сними с рыбы шкуру и начени ее всякой всяченой и запеки! Гости с ума сойдут!!!

Берёшь только пойманную рыбу, чистишь, отделяешь филе, и жрёшь, соль перец по вкусу.