как вкусно приготовить семгу на гриле? (на углях)

Стейки из форели или семги.
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить стейки. Дать замариноваться. Жарить на углях, электрогриле либо в духовке на решетке. Попробуйте, очень вкусно.

замариновать в специях для рыбы и в лимонном соке, на полчасика где то, присолить и запекать .можно вместе с овощами, перец помидорка, баклажан .и тд.

Маринованная семга на гриле

Время приготовления: 35 мин. + маринование

Необходимые продукты:
филе семги с кожей - 800 г
Для маринада:
растительное масло - 100 г
сок и цедра 1 лайма
корень имбиря тертый - 2 ч. ложки
зелень тимьяна - 2 веточки Способ приготовления рецепта:
Смешать все компоненты маринада, залитье им кусочки рыбы и оставить на 30 минут.
Кусочки рыбы обжарить на гриле до золотистой корочки.

По желанию посыпать рыбу солью, перцем или другими приправами.

Подавать с салатом из свежих овощей.

Норвежская семга на гриле с манго
- норвежская семга (филе) - 800г
- вареный рис - 800г
- красный перец чили - 1-2 ч. л.
- манго - 1 шт.
- лук-порей - 1 шт.
- томатный сок - 200г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- лук - резанец или зеленый лук (измельченный) - 2 ст. л.
- репчатый лук (измельченный) - 2 ст. л.
- мука - 5 ст. л.

Филе норвежской семги порезать на 12 тонких ломтиков, обвалять в муке и специях.

Обжарить в масле на сковороде или на гриле.

Мелко нарезанный репчатый лук, чили, лук-порей и манго слегка обжарить в масле.

Добавить вареный рис и томатный сок, накрыть крышкой и потушить пару минут. Соль и перец добавить по вкусу.

Выложить на тарелку, украсить кусочками свежего манго, соусом и луком - резанцом.

Для приготовления соуса обжарить в небольшом количестве масла карри (1-2 ст. л.) , мелко нарезанное яблоко и репчатый лук (1 шт. ) Добавить рыбный бульон (из кубика, 100 г) и сливки (100 г) , потушить 10-15 минут.

Соус процедить, добавить кукурузный крахмал, соль и перец.