Как приготовить конину и что моно из неё сделать ? Тока не подумайте, что мы убили лошадь, йА люблю лошадок )))

По рисункам, оставленным человеком ледникового периода на стенах пещер, мы знаем, что доисторические люди охотились на лошадей ради пищи. Более того, некоторые историки считают, что лошадь была одомашнена в первую очередь как источник мяса и лишь затем человек начал использовать ее как вьючное животное.
В большинстве азиатских стран конину едят с большим удовольствием. Часть Китая, Монголия, Казахстан, Киргизстан, близлежащие к ним некоторые регионы России, и многие другие страны Востока едят конину испокон веков выращивая породы коней именно как мясо-молочное животное.
В современной Франции, Бельгии, Швеции и Японии ценится сырая конина: тонко нарезанный постный бочок, подаваемый с горячим соусом (хрен не возбраняется) или в виде тартара с репчатым луком, зеленью, специями и вустерским соусом. В Японии широкой популярностью пользуется умасаси — сашими из конины. На юге Франции едят сосиски, основу которых составляет измельченная конина, их готовят и в гриле, и на сковороде, и на открытом огне. В Италии конина входит в рецепт спагетти с болонским соусом; в Швейцарии ее жарят во фритюре; в странах Южной Америки (Аргентина, Мексика) вялят. .

Азу из конины
- конина около 2-х кг;
- картошка;
- лук репчатый;
- чеснок;
- кинза или любая другая зелень;
- масло сливочное;
- соленые огурцы;
- помидоры или томатная паста;
- бульон - любой
- соль
- перец черный



Растопим сливочное масло и хорошо его раскалим, запускаем нарезанное мясо, пока мясо жарится, шинкуем кольцами лук



Мясо жарим до румяной корочки, выкладываем в казан, солим, перчим.
Жарим лук и добавляем к мясу .



Шинкуем соломкой соленые огурцы. Добавляем в казан томатную пасту и бульон Обжариваем до полуготовности картошку и пассируем огурцы, после чего добавляем их к мясу, перемешиваем и тушим все вместе еще минут 20.
Готовое блюдо посыпаем смесью кинза-чили-чеснок и подаем к столу.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Ха!! ! Может тебе ещё рассказать как диплодока приготовить )))
Вот я (если верить минздраву) каждые пять минут выкуривая сигаруту убиваю в себе по лошади)))

супы НЕ готовьте - желудок не выдержит :)
вареное мясо можно
котлеты, жаркое

Врёшь, просветлённый !
Ты не лошадок любишь, а жрать ты любишь конину .
И это две большие разницы .

.

беш свари, вусно так!!!

готовь как говядину

колбаса или сушоное мясо

..все тоже самое, что и из говядины.. .
....самое простое и самое вкусное - отваривают большие куски мяса (бульон должен быть очень насыщенным, чистым, снимите пену) картофель, тоже крупные кусочки ( средний режут на 3-4 части ) и лук ...
..приятного аппетита...

"йА люблю лошадок"-подразумевается на обед)

можно с черносливом сделать вкуснятина! также моджно простоожарить пластинами с луком

перекрутить на фарш, лука, чеснока и в манты :)