что приготовить из фасоли на обед?

отварить затем измять немного и обжаритиь в луком перцем и помидором, доб. немного воды и картошку, а как закипит яйца взб. очень вкусно и сыто. Зеленью приправить. Супер.

суп или с мясом потушить.

Фасоль промыть и замочить на несколько часов в холодной воде. Затем воду слить, фасоль положить на разогретую сковороду с маслом. Тушить, добавляя помаленьку воду до полуготовности, потом добавить тонко порезанный лук, томаты или томатную пасту и довести до готовности под крышкой, если надо добавлять воду, чтобы фасолька была с подливом.

Суп (на трехлитровую кастрюлю) : стакан, полтора фасоли без замачивания! положить в холодную воду и варить до готовности ( определить по вкусу ) . Не солить !
На сковороде спассеровать в масле несколько крупных луковиц ( на 3х литровую кастрюлю кладу 3 луковицы ) и в конце кинуть в этот лук мелко нарезанный чеснок ( 2-4 зубчика ), потом выключить огонь под сковородкой .
В кастрюлю со сваренной фасолью закинуть лук с чесноком, довести до кипения, посолить по вкусу, перемешать и сразу выключить.
Никаких специй добавлять не надо. Очень вкусный суп.

Фасоль, запеченная в томате

Сухую фасоль замочить на ночь в холодной воде .
На следующий день воду слить, залить свежей холодной водой и поставить варить фасоль под крышкой на 1,5-2 часа (до мягкости) , в конце варки посолить.
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок раздавить ножом и измельчить. Разогреть в сотейнике масло и слегка припустить лук с чесноком.

Добавить протёртые томаты (без кожи) вместе с соком, довести до кипения. Накрыть крышкой, потомить 10 минут.
Приправить солью, перцем и сахаром.
Разогреть духовку до 200 град.

Петрушку нарубить, отваренную фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Вместе с петрушкой подмешать фасоль к томатному соусу.

Выложить всё в форму (можно в порционные 4 формочки) . Поверх раскрошить сыр Фета. Запекать в горячей духовке минут десять.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

ЛОБИО

С вечера замочить фасоль, отварить без соли до готовности (не разварить) -на маленьком огне с приоткрытой крышкой (40 мин - 1час) . Слить воду. В сковороде обжарить лук с морковью. Туда же высыпать молотые орехи и зелень, подержать на огне под крышкой 5 мин. Томат развести в 1,5 ст. воды, влить в сковороду и еще 5-10 мин тушить. Затем выложить туда же фасоль, тушить еще 10-15 мин. Выжать чеснок, посолить и еще пару минут подержать под крышкой.

Выбирайте http://gotovim-doma.ru/view.php?tag=fasol

Смотря в каком виде фасоль

Салат: 1 банка красной фасоли, 1 банка кукурузы, сухарики 2 пакета (бекон, чеснок), марин. огурчики (3-5),зелень, 2 зуб. чеснока и майонез. Приятного аппетита!