Посоветуйте, что можно приготовить из фасоли, кроме борща.

Очень вкусно, я часто это готовлю-фасоль с мясом в томате и с овощами (если соблюдаете пост, мясо можно исключить). Предварительно замоченную на несколько часов фасоль отварить до готовности на тихом огне. Воду солить только в конце приготовления, а то фасоль будет жёсткой! На сковороде приготовить подливку-пожарить мясо, морковь, лук, добавить припавы и томат. Фасоль, немного любого бульона (можно использовать воду, оставшуюся от варки фасоли) выложить на сковороду с мясом и овощами, протушить немного, в самом конце добавить немного чесночка, чёрного молотого перца. Вкуснятина!!! У меня любят все и детки едят с удовольствием.

Лобио. Сварить фасоль и в горячую добавить резаные лук и чеснок Еще подсолн. масло и хмели сунели. Обьеденье.

ФАСОЛЬ В СОУСЕ ЧИЛИ
- оливковое масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- длинный коричневый рис - 250 г
- порошок чили - 2 ч. л.
- овощной бульон – 600 мл
- помидоры - 600 г
- томаты (консервированные) - 200 г
- красная фасоль (отварная) - 450 г
- сладкая кукуруза (консервированная) - 250 г
- стручковая фасоль - 250 г
- сметана - 150 г
- сыр чеддер (натереть) - 90 г
- тыквенные семечки - 60 г.
Нагреть духовку 190°С. Разогреть оливковое масло в широкой кастрюле в течении 1 мини слегка поджарить в ней лук на среднем огне. Выложить рис, порошок чили и вылить бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть и варить на медленном огне 10 мин.
Добавить рис в протертые томаты вместе с соком, выложить в кастрюлю фасоль, стручки и кукурузные зерна. Еще раз все прокипятить, уменьшить огонь.
Варить помешивая 10-15 мин, пока стручки не будут готовы, а весь бульон не впитается в рис.
Выложить ложкой сверху сметану, посыпать сыром и тыквенными семечками.

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ ПО ГРЕЧЕСКИ
- масло растительное - 2 ст. л.
- чеснок - (мелко порубленных) - 4 зубчика
- стручковая фасоль - 500 г
- консервированные помидоры (без кожицы) - 400 г
- орегано - 1 ч. л.
- соль.
Нагреть масло в сотейнике на среднем огне, добавить чеснок и немного поджарить. Положить фасоль и перемешать, добавить мелко нарезанные помидоры. Довести все до кипения уменьшить огонь и тушить 20-30 минут. Добавить соль и орегано и тушить еще 20 минут на слабом огне. Подавать, когда фасоль станет мягкой, а жидкость от помидоров почти испарится. Очистить лук и морковь, мелко нашинковать, пассеровать в масле.
Заправку добавить в блюдо, дать закипеть, посолить, поперчить по вкусу.
При подаче на стол посыпать зеленью.

Вообще то в борще фасоль будет лишней!
Фасолевый суп с сушеной горской колбасой!! ! (Бурчах-Шурпа)

Очень вкусненько - лобио. А вот рецептик поищи в инете правильный. Давно не готовила. Но воспоминания.. . слюнки потекли.

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

Салат “Муравейник”

Фасоль 400 г. , морковь 3-4 шт. , 2 небольших луковицы, майонез

Отварить фасоль в подсоленной воде до готовности; морковь нарезать соломкой или натереть на терке, лук мелко порезать. Морковь с луком обжарить на растительном масле. В салатницу выложить горкой перемешанные фасоль, морковь, лук с майонезом. Украсить по желанию зеленью.

Приготовить можно многое, я люблю лобио.

лобио, салат... (Фасоль разная бывает ...)

фасоль тушеная с грибами и овощами. я вчера ела, очень вкусно оказалось. в составе была белая фасоль, шампиньоны, морковь, перец сладкий, зелень, чеснок и томатный соус. обалденно вкусно)

берете лаваш, мажете его кетчупом и мойонезом (или любимым соусом) . на сковороде жарите овощи (кукурузу, морковь, лук, брокколи, фасоль.. все что есть) если едите мясо - добавьте курочки. и выкладываете все на лаваш! можно свежей капусты добавить. и можно добавить сыра. заварачиваете!
можно на 1 минуту в свч.
еще салат у меня брат любит: жарите лук и морковь, добавляете мелко порезанную сосиску (или несколько. смотря какая порция салата) и добавляете отваренную фасоль. выключаете. перекладываете в салатник, сыпите меленьких сухариков и кладете 1 ст. ложку майонеза.

Надо :480 гр. отварённой белой фасоли,
500го мелкопорезанной индюшачей грудки,
150гр. шампиньонов,
луковица,
200гр. сметаны, 2-3ст. ложки томатной пасты.
растительное масло зля обжарки,
натёртый сыр.

Растительной масло разогреть в сотейнике, обжарить в нём одновременно индюшатину, лук и грибы. Как только смесь в процессе жарки выпустит сок, добавить томатную пасту и сметану, всё хорошо вымешать, посолить по вкусу и добавить фасоль. Ещё раз хорошо вымешать и дать закипеть. Дальше не варить а разложить в горшочки и посыпать тёртым сыром. Запекать 15-20 мин. при 250°C.

Фасолевый дип
Измельчить в блендере банку фасоли с зубчиком чеснока и с оливковом маслом до образования однородной смеси. Добавить порезанные травы и хорошо приправить. Намазывать на хлеб или макать в дип кусочке овощей.
Баранина с фасолью
Обжарить кусочки баранины с порезанным чесноком и луком. Добавить банку консервированных помидоров, немного свежего базилика и немного воды и тушить до мягкости. Добавить банку консервированной фасоли и добавить еще немного трав.
Томатный суп с фасолью
Взять 2х500 гр банки покупного томатного супа. Перелить в большую кастрюлю с 300 мл воды и довести до кипения. Добавить 150 гр маленьких коротких макаронов и тушить 2 мин. Добавить банку фасоли и 4 ст л оливок, затем прогревать еще 2 мин. Добавить порезанные травы и подавать сразу же с теплым хрустящим хлебом.
Макароны с фасолью
Перемешать консервированную фасоль с порезанным чесноком, луком, маленькими помидорами, порезанными пополам и листьями базилика. Заправить оливковым маслом. Добавить отваренные макароны и приправить солью и перцем.
Густой фасолевый суп
Измельчить консервированную фасоль с чесноком, свежим кориандром и куриным бульоном. Перелить в большую кастрюлю и нагревать медленно, не доводя до кипения, изменяя консистенцию и приправить. Перед тем, как подавать, перемешать с пармезаном и базиликом.
Фасолевые котлеты
Измельчить в блендере фасоль с чесноком, свежим кориандром и луком, приправит солью, перцем и зирой. Сформировать маленькие котлеты и обжарить в масле. Выдавить лимонный сок и подавать на закуску.
Средиземноморский фасолевый салат
Перемешать подогретую фасоль с оливковым маслом, лимонным соком, порезанным помидором, порезанной петрушкой, черными маслинами и шнитт-луком. Подавать теплым или холодным.

Это упрощенный рецепт приготовления лобио:
ЛОБИО
Отварную или консервир. фасоль 1-2 банки (отвар слить) , 1 мелко нарезанная луковица,
2-3 дольки чеснока мелко нарезанных или выдавленных через чеснокодавку,
1 ч. л. хмели-сунели, нарезанная зелень укропа, петрушки, кинзы, можно добавить
измельченные грецкие орехи. Все заправить смесью майонеза и кетчупа, лучше поострее.

салатик "Пикантный"
Для салата:
Банка белой фасоли
Банка красной фасоли
Луковица
Яблоко
Сыр (100-150гр)
Соленый или маринованный огурец.

Лук, огурец и яблоко порезать кубиками, сыр потереть на мелкой терке. Смешать с фасолью, заправить майонезом, посыпать свежемолотым черным перцом.

Лобио:
Фасоль либо отварить, либо из банки (красную) выложить на сковородку вместе с соком, добавить либо соус сацибели (чтоб покрывал фасоль) , либо томат пасту (банку 100 гр) разведенную с водой до состояния жидкой сметаны, потушить. Добавить лук, перец, зелень, и много дробленного грецкого ореха. Потушить до тех пор, пока соус будет покрывать фасоль не более, чем на 2/3. Кушать холодным.

Оладьи из фасоли
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- фасоль - 100г
- растительное масло - 10г
- молоко - 40г
- яйцо - 2 шт.
- пшеничная мука - 50г
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- дрожжи - 2г
- сметана.
Инструкции по приготовлению:
Фасоль сварить и приготовить пюре. В пюре, остывшее до 40 - 30С, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количестве 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Тесто поставить на 1.5 - 2 часа в теплое место (28 - 30о) для брожения. Когда тесто поднимется, из него выпекать на сковороде или противне оладьи.

Подать оладьи горячими со сметаной, маслом, простоквашей, повидлом, вареньем или со сладким киселем.

Фасоль в горшочке по-гречески

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- фасоль - 600г
- вода - 2л
- лук репчатый - 6-7 луковиц среднего размера
- масло растительное - 1/3 стакана
- молотый черный перец - 1/4 ч. л.
- соль по вкусу
Инструкции по приготовлению:
Фасоль замочить на ночь, сварить на следующий день, жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем. В керамический горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхним слоем должна быть фасоль) . Все полить оставшимся растительным маслом и влить жидкость, в которой варилась фасоль

Горшочки поставить в духовку и запекать при средней температуре 20-25 минут.

Удачи!!! !

Например котлеты фасолевые: ингредиенты как в мясных, толко добавить лук и морковь обжаренные. Салатик: фасоль, сыр, лук и майонез.

Фасоль, измельчённый грецкий орех, сметана, кинза, укроп, чеснок - всё это тушится - и пальчики оближешь!

в стиле лобио:
* 150гр фасоли
* 50 гр грецких орехов
* 4-5помидоров в собств соку
* 50гр сока от помидоров
* 2-3 зб чеснока
* 1/2 кр луковицы
* веточка свеж петрушки
* чуть орегано и чили перца
* соль, перец
1. Отвариваем фасоль до готовности. Сливаем воду, но не до конца
2. Орехи, чеснок и петрушку перемалываем в блендере. Добавляем эту смесь к фасоли
3. Туда же-вилкой размятые помидоры, сок, все приправы. Тушим на маленьком огне минут 10.Выключаем
4. Нарезаем тонкими полукольцами лук и аккуратно перемешиваем с фасолью (минут через пять после выключения огня)
5. Приятного аппетита!

Отварить фасоль, слить воду, на стакан фасоли надо 3или4 зубчика чеснока выдавить, грамм сто твердого сыра протереть заправить майонезом, очень сытный салатик получается.

Лобио! Фасоль варить до готовности. Сложить слоями фасоль--жаренный лук--рубленная зелень ( петрушка, укроп, кинза) --мелко давленные грецкие орехи--хмели-сунели--соль. Несколько слоев. Добавить неного воды из под фасоли. И потушить минут 20-30. Очень вкуно!

Гарнир из бобов фасоли.
Фасоль отварить. Добавить пассированый лук в кастрюлю где фасоль еще туда же вылить 1 ст. томатного сока и доварить фасоль до готовности.

фасолевую кашу))))))))))