Людииии Help. Подскажите пжста, как прлно приготовить в горшочке "Рыбу в сметане? "

мне жареное нежелательно, поэтому я готовлю так:
рыбу, очищенную и нарезанную на кусочки, солю, перчу, и укладываю в горшочки, переслаивая луком и порезанной тонкой соломкой морковью ( она же будет частью гарнира) и сбрызгивая, слегка, лимонным соком или лимонной кислотой (если нет лимона) , можно добавить немного белых кореньев, будет только вкуснее... добавить, на горшочек, примерно 50мл горячей воды и поставить в нагретую духовку или аэрогриль примерно на полчаса.. . если хотите со сметаной, то воды вдвое меньше и незадолго до конца готовки добавьте сметану))

Настоящий дальневосточный рецепт! Безо всякого майонеза!
РЫБА ПО-КАПИТАНСКИ.
Вкусное блюдо на ужин. Да и гостям нестыдно подать!
Нам понадобится на три порции:
шесть кусочков филе малокостной рыбы (треска, окунь или красная; у меня была горбуша) , размером с ладошку каждый;
шесть средних картофелин;
четыре маленьких луковки или две средних;
400 мл сливок 20%;
три яйца;
50 г твердого сыра (у меня был пармезан) ;
небольшой пучок укропа и петрушки;
приправа для рыбы;
соль, перец, сладкая парика в порошке;
немного растительного масла;
небольшая форма для запекания.
Рыбку промываем, отжимаем от воды, посыпаем приправой, паприкой и аккуратно перемешиваем.
Картошку чистим и шинкуем тонкими кружочками; подсаливаем, перчим и перемешиваем.
Лук чистим и нарезаем самыми тонкими колечками.
Духовку включаем на 250 градусов.
Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно ровным слоем картошку, на нее-половину колечек лука, разравниваем.
Сверху аккуратно выкладываем рыбку с промежутками, так, чтобы потом можно было отделить порцию.
Выкладываем вторую половину лука, посыпаем рубленой зеленью. Делаем заливку: яйца взбиваем с солью, перцем, добавляем сливки и натертый на мелкой терке сыр. Перемешиваем венчиком и выливаем поверх рыбы, аккуратно разравнивая сыр.
Ставим наше блюдо в горячую духовку, снижаем температуру до 180 градусов и запекаем тридцать минут.
Затем делаем нижний нагрев и готовим еще минут десять. Все! Блюдо наше готово! Очень нежное и вкусное! И вполне себе диетическое! После того, как вы хотя бы раз попробуете рыбу в таком исполнении-вы перестанете запекать ее с майонезом! Приятного аппетита!
Таким же образом можно запечь в горшочке порционно, вместо сливок-сметана. Но будет кисловато.

Я бы сделала так. Обжарить рыбу с двух сторон на сковороде до золотистой корочки. Отдельно обжарить лучок колечками и морковочку, как это делается для зажарки, только побольше лука, или только один лук. Туда добавлю чуть-чуть водички (совсем немного -2-3 стол. лож. кипяченой воды, или 1/3-1/2 стакана) , сметану, довести до кипения и отставить. Готов соус для рыбы. Положить рыбу в горшочки (или все, что есть оставить в одном горшочке (кастрюльке)) , переложив кусочки рыбы с зажаркой, зеленью, специями и лаврушокй присолить, залить сметанным соусом и можно еще немного залить еще просто сметаной и поставить в духовку на 20-30-40 мин для тушения в своем соку. Или, можно оставить всю рыбу в одной кастрюле под крышкой на медленном огне на плите. Готово блюдо тогда, когда становится мягкой рыба и весть жидкий соус уже впитался в мякоть. Подавать с гарниром из жареного (фри) , или отварного картофеля, риса, гречки, или др. крупы и салатными листьями, побольше овощей на стол. Приятного аппетита!! !Рыба, тушеная с хреном в сметане фото (для приготовления в горшочке в конце выложить порции в горшочки и оставить в духовке на 15 мин) фото поэтапно процесса приготовления: Блюдо из рыбы «Рыба тушеная в горшочке» . Ингредиенты: филе одной рыбы, лук репчатый — 1 штука, картофель — 3 штуки, сметана — 3 столовые ложки, сыр твердый — 50 грамм, масло сливочное — 30 грамм, соль, перец. др. рецепты приготовления рыбы может, вам понравится рыба по-армянски в горшочке, Сом «по-индийски» , Рыбный пудинг «по-мадридски» , Рыба по-египетски.. .Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru