Как приготовить Вкусный амлет?

Омлет (через О)

3 яйца,

20 мл. сливок,

1 ст. ложка тертого сыра,

растительное масло,

соль по вкусу.

Приготовление:

Желтки отделить от белков.

Белки взбить в пену и посолить.

Желтки взбить вилкой и добавить сливки. Посолить. Вылить желтковую массу на горячую сковороду смазанную растительным маслом.

Сверху выложить белки и разровнять лопаткой.

Закрыть крышкой и готовить на среднем огне 2-3 минуты. При помощи лопатки свернуть пополам и разрезать на 2 порции. Выложить на блюдо и посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Кусочки чёрного хлеба, бекона, помидоров залить взбитыми яйцами,
которые я смешиваю с консервированным укропом.

1)) ОМЛЕТ С ГРИБАМИ. Измельчённых двести пятьдесят граммов грибов потушить в собственном соку. Из такого же количества муки, полтора стакана молока, двух яиц и соли сделать тесто для омлета. Разогреть жир, положить в него ложку теста, поверх-столовую ложку грибов. поджарить с обеих сторон. 2)) ОМЛЕТ С ИКРОЙ. 3яйца, 1 стол. ложка воды, 1 чайн. ложка укропа, немного масла, соль, перец, 1 стол. ложка красной икры, 1 стол. ложка сметаны. Взбейте 3 яйца с одной столовой ложкой воды, добавьте укроп, соль и перец по вкусу. Растопите масло на сковороде, вылейте яичную массу и приготовьте омлет. Подавайте его на блюде, выожите сверху сметану, а затем икру.

сырые яйца и молоко хорошо взбить, всыпать натертый сыр, вылить на разогретую сковородку, жарить до готовности, после того как омлет пожарился сверху посыпать тертым сыром...

Омлет-суфле в микроволновой печи

Ингредиенты:

4 яйца
250 мл молока
2 ст. ложки мелко нарезанного репчатого лука
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки сливочного масла
соль

Способ приготовления: Масло растопить на полной мощности в течение 30 с, добавить к нему муку, тщательно перемешать, затем влить молоко, снова перемешать, пока не получится однородная смесь без комков. Прогреть ее в течение 4-5 мин на полной мощности, перемешивая каждые 2 мин. Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки и белки взбить с солью отдельно друг от друга. В молочную смесь добавить лук, перемешать, залить все желтками. Затем аккуратно ввести взбитые белки. Запекать на мощности ниже средней в течение 15-16 мин.
Готовый омлет подавать сразу же.

Омлет с сыром "Камамбер"

Ингредиенты:

6 яиц
20 г сливочного масла
300 г сыра "Камамбер"
125 мл молока
125 мл воды
1 пакетик порошка светлого соуса

Способ приготовления: Молоко соединить с водой и вскипятить. Добавить порошком для соуса, перемешать и довести до кипения. Аккуратно отделить белки от желтков. Желтки добавить в соус и перемешать. Белки взбить и осторожно ввести в соус. Разогреть сковороду, растопить на ней сливочное масло. Приготовить 4 омлета, накрыв сковороду крышкой. Сыр нарезать, ломтиками, разложить их на половине каждого омлета и накрыть второй половиной.

Омлет по-французски

Ингредиенты:

1 стебель лука-порея
1 cт. л. масла
около 500 г мороженого горошка
соль, перец
немного воды
1/2 пучка салата
4 пластины вареного окорока
1 cт. л. сметаны
1 cт. л. смеси нарезанной зелени
1 ч. л. мягкого масла
1 ч. л. пшеничной муки
8 желтков
16 cт. л. молока
80 г пшеничной муки
8 белков
топленое масло

Способ приготовления: Для фарша: лук очистить, разрезать вдоль на две части, вымыть, нарезать мелкими колечками. Масло растопить, потушить в нем порей, горошек добавить, приправить солью, перцем, долить немного воды, овощи тушить около 10 мин. Салат очистить, вымыть, нарезать полосками, окорок нарезать полосками, с салатом добавить к овощам, вместе потушить около 2 минут. Сметану, зелень перемешать, добавить масло, муку, все смешать с овощами, держать теплым. Для омлета: желтки с молоком, солью взбить. Муку просеять, перемешать, добавить оставшееся молоко. Белки крепко взбить. Топленое масло растопить на сковороде, положить 1/4 теста. Масса должна печься в закрытом виде около 8 мин, пока не затвердеет, нижняя часть омлета должна стать коричневой, верхняя часть должна оставаться мягкой. Омлет разложить на подогретые тарелки, оставить теплым. Прочие омлеты готовятся таким же образом. На готовый омлет положить овощную массу, завернуть и сразу же подавать на стол.

Омлет с сыром и шпинатом

Ингредиенты:

8 яиц
150 г сыра любого
2 cт. л. молока
600 г шпината
1 луковица
1 головка чеснока (можно меньше)
3 cт. л. растительного масла
молотый черный перец

Способ приготовления: Мелко порубить лук и чеснок, разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла и потушить лук, чеснок, шпинат, сыр, посолить и поперчить. Взбить яйца с молоком, посолить и поджарить в растительном масле 4 омлета. Выложить их на тарелки, на одну половину омлета положить тушеную массу из овощей и сыра, накрыть ее другой половиной. Украсить листочками петрушки.

ОМЛЕТ С ШАМПИНЬОНАМИ. Шампиньоны очистите, тщательно промойте, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм, посолите, поперчите и обжарьте в глубокой сковороде с разогретым маслом в течение 5-7 минут, периодически слегка встряхивая сковороду. Затем посыпьте грибы 1 столовой ложкой муки, разбавьте бульоном и жарьте ещё 3 минуты. Положите нарезанную зелень петруки и снова поджарьте 2 минуты. Тщательно взбейте яйца с молоком и вылейте на сковороду. Когда омлет запечётся, выложите шампиньоны, сверните омлет трубочкой и подайте с зеленью.

"ОМЛЕТ С ГРИБАМИ, И ПОМИДОРАМИ". 200г грибов (любых), 150г муки, 4 яйца, 1 ст. ложка сметаны, 150г хлебного мякиша, 150г молока, 3 ст. ложки рубленной петрушки, 80г тёртого сыра, 30г сливочного масла, 2 ст. ложки оливкового масла, 3 помидора, соль, перец. Грибы нарезать и обжарить в оливковом масле. Подогреть молоко и замочить в нём хлебный мякиш. В миске перемешать муку, сметану, яйца, петрушку, размоченный хлебный мякиш, сыр и грибы. На сковороде растопить сливочное масло. Вылить половником готовое тесто и жарить омлт по 1 1/2 минуты с каждой стороны За минуту до конца жарки положить на омлет 3-4 кружочка нарезанных помидоров.

Амлет)) ) Яйцо взбиваем, солим и сахарим (мб перчим) , выливаем - переворачиваем как блин, когда запеклось! дожариваем!

ОМЛЕТ. 4 яйца, молоко или сливки, 1 луковица, 1 помидор, 3-4 ломтика бекона, сыр, зелень, растительное масло для жарки. Обжарить порезанный лук. Добавить тонко порезанный бекон и помидор, порезанный кубиками. Смешать 4 яйца с молоком или сливками, добавить мелко порезанный сыр, соль, сахар и вылить в сковороду. Сверху посыпать зеленью.

а я не люблю молочный омлет, я делаю его с овощами, обжариваю лук, болгарский перец и помидоры. . в чашечке взбиваю яйца с зеленью (укроп, зеленый лук) соль перец. и разливаю сверху на жареные овощи, затем ставлю на чуть ниже среднего огонь и накрываю крышкой! когда омлет готов лопаточкой делю на два и заворачиваю в рулетик! приятного аппетита! попробуйте, должно понравиться!

На стакан молока 250 мл (лично у меня такой) добавляешь 4-5 яиц в маленькую кастрюльку, смешиваешь и мешаешь в течение минуты, затем чуть-чуть солишь, буквально щепотку. Затем на раскалённую плитку добавляешь растительное масло примерно 1-2 столовой ложки, распредели масло так, чтобы оно обтекло всю сковороду, выкладываешь всё содержимое на неё (молоко+яйца+соль) . Молоко начнет с яйцом сворачиваться минуты через 1-2, в это время ты должен помешивать, чтобы сам омлет не подгорел. Когда омлет приобретет привычную форму, закрываешь крышкой на 2-3 минуты сковороду, снимаешь с плиты, так сказать, дожидаешься готовности. Потом можешь нямкать :D Приятного аппетита.

обжариваю ветчину, добавляю сыр, отдельно взбиваю яйца с молоком и заливаю.