подскажите. Рецепт "Ежики из фарша с рисом тушеные с подливкой"

Фарш, лук, длиннозерный рис, отваренный до полуготовности, смешиваете, добавляете соль-перец, формуете ежиков, обжариваете или укладываете в форму и отправляете в духовку. Подливку можно сделать любую, ну например лук-морковь (можно и пастернак, и сельдерей корневой добавить) , немного обжарить, положить томатную пасту или домашний томат и все протушить. Для густоты если хотите, добавьте немного муки, разведенной бульоном или водой.

а я про лягушек думаю, и улиток - вкусные или нет...

Берёшь Ёжики из фарша с рисом, обжариваешь с двух сторон немного, заливаешь готовым подливом (их сейчас в магазине-валом) и тушишь до готовности. Пробуешь, плюёшься, выбрасываешь, и пробуешь готовить до тех пор, пока вкусно не получатся.

я не их не обжариваю .тушу на медленном в чугунке налив немного воды, это потом и будет подливкой.... добавить морковку и лук полукольцами

потом можно их кушать просто с хлебом, а можно с картошкой пюре, или гречкой или пшенкой. с макаронами я не люблю...

кусочки фарша без риса обмакиваю в яйцо, а потом в кусочки батона, порезанного на кубики или полоски, и обжариваю в большом кол-ве растит масла,: такие у нас ежики

Рублю мелко лук, смешиваю с фаршем, рисом, солю, перчу. Все тщательно перемешать, если фарш жесткий, то добавить воды или молока в фарш, чтобы масса была гомогенна. Затем в кипяшую воду укладывать сформированные шарики. Тушить 40 минут. В соус при варке можно добавить сметану, томат пасту, спасерованные овощи ( морковь. лук. помидоры. перац болгарский: все вместе или что нравится).

если это про блюдо такое, то даю рецепт!
возьмите: 400 г фарша
1/2 репчатого лука на терке
1/4 стакана сухого риса
1 банка томатного соуса (примерно 250 г)

Смешать фарш, лук и рис. Посолить, можно добавить специй по вкусу. Скатать в небольшие шарики (будущие ежики). Выложить в кастрюльку или сковородку с крышкой. Залить томатным соусом, добавить воды, чтобы шарики закрыть доверху. Закрыть крышкой, готовить на медленном огне 30 минут.