Подскажите какой-нибудь оригинальный сала или что-то из мясных, рыбных блюд.

1)КУРИНЫЙ
Нарезать кусочками ананас из баночки или свежий, куриную грудку или филе (лучше копчёные, но можно отварить**). Порубить побольше зелени . НА крупной тёрке натереть сыр. Всё перемешать с майонезом

2)ИЗ СЁМГИ
Свежие огурцы (пару средних) , малосольное брюшко или филе сёмги (грамм 200-300**), 3-4 варёных яичка нарезать крупными кусками. Добавить побольше зелени и лука. Перемешать с банкой оливок без косточек и майонезом

3) ИЗ СЕЛЁДОЧКИ
Нарезать кусочками: три-четыре средние картошки в мундире, филе малосольной селёдочки и побольше зелени с луком**.
В магазине продаются маленькие огурчики (как пол мизинца) . Если их нет, можно нарезать обычные солёные, но с маленькими оригинальнее и их нарезать ненужно
Добавить маринованные грибы, зелёный горошек и всё перемешать с оливковым или подсолнечным маслом

4) МЯСНОЙ
Отварить язык. Охладить его и почистить от оболочки.
Варёный язык, балыки: из нежирной свинины, говядины и что-нибудь подобное птицы, пару свежих огурцов, штуки 3-4** варёных яйца и маслины
Всё нарезать полосками в виде лапши, заправить майонезом

Рулетики из индейки с грибами и брынзой

Филе индейки (или курицы) — 1,5 кг
Шампиньоны свежие — 600 г
Майонез (или сметана) — 200 г
Брынза — 1 упак.
Соль (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу)
Зелень
Молоко (немного, для разжижения заливки)
Шпажки или зубочистки
Растительное масло для жарки
Лук репчатый — 1-2 шт
Сыр твердый — 100 г

шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить на сковороду шампиньоны, обжарить до готовности мин 10-15, приправить солью и перцем, добавить майонез или сметану, отставить, филе индейки нарезать тонкими пластами, каждый отбить как можно тоньше, брынзу нарезать тоже тонюсенькими пластами, мелко порубить зеленушку. на пласт индейки выложить пласт брынзы и немного зеленушки, скрутить рулетики и закрепить шпажками, все рулетики обжарить со всех сторон
сложить все рулетики в форму для выпекания, залить шампиньоновую заливку сверху, если она слишком густая, разбавить ее молочком. поставить в духовку, готовить мин 30-40 при 180-200 градусах, натереть сыр, за 5-10 мин до готовности посыпать, приятного аппетита.

Суп с морепродуктами и рыбой
Состав:
300 г филе рыбы (пангасиус, тилапия, горбуша и т. д. )
500 г морепродуктов (я взяла морской коктейль)
150 г репчатого лука
100 г риса
4 зубчика чеснока
соль, перец – по вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Лук мелко крошим. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. На растительном масле в кастрюле обжариваем лук, затем добавляем рыбу, солим, перчим и жарим 5 минут.
Далее заливаем в кастрюлю 2, 5 л. холодной воды. Когда вода закипит, добавляем заранее размороженный морской коктейль без жидкости и варим 3 минуты. Добавляем рис, варим еще 3 минуты, солим и перчим суп. Теперь выключаем огонь, добавляем продавленный через чеснокодавилку чеснок и накрываем суп крышкой.
Даем постоять ему минут 10, и можно подавать

Сливочный суп с семгой

отварить семгу или форель (300гр. )
разделать на кусочки, добавить в бульон
обжарить лук (1головка), морковь (1шт.) и помидорку (2шт. ) и добавить в бульон;
добавить картофель, влить сливки (500мл. -10-20%) ;
Варить до готовности картошки;
Можно украсить зеленью.
Супчик получается очень нежный и сытный!
Приятного аппетита!
100гр-100ккал

Салат " Нежнейший" (100 грамм - 60 ккал ).
Яблоко - 1 шт;
Огурец -1 шт;
Помидор - 1/2
Филе куриное -1 шт;
Йогур- 2 ст. ложки.
Сметанна -1 чайная ложка. (без нее меньше ккал)

Самый простой салат, делается за 5 минут, съедается гостями за минуту.
Пекинскую капусту нашинковать, в салатницу ее, туда же порезаные кубиками крабовые палочки и кукурузку. Добавить нежирный майонез и присолить. Вуаля!

Хорошо, если салатик постоит немного, тогда капуста пустит сок и будет еще вкуснее
================
Ко мне вчера пришли нежданые гости, я на скорую руку приготовила этот салат, яичницу с колбасой и выставила на стол сальтисон - ели все отлично, особенно налегая на салатик. Всем советую. Он лёгкий и вкусный, да еще готовится за считаные минуты.

салат с курицой и ананасами