А зачем делают сковородки для блинов? Ведь они и на обычных жарятся

Чтобы продать больше сковородок. Рекламный ход.

Жарю блины исключительно на чугуне. Бог знает сколько ей лет. Она только для блинов. Ещё в совке покупал. Лучше ничего не находил. Перед жаркой прокаливаю с крупной солью.

для таких сковородок очень важен равномерный прогрев всей поверхности, а то центр блина будет подгоревший, а края - сырые. или (на газовой плите с широкой конфоркой) наоборот. блин не помешаешь ложкой для равномерности прожарки

Это для неумелых хозяек

для удобства и выпендрёжа.

Может для тех, кто переворачивает подкидыванием?

они удобней. они не такие высокие и достаточно широкие, легче вытащить блин.

удобней.

блинчики жарятся только на отдельных, раз картошку пожаришь и она не годится

сковородки для блинов с толстым дном, а так-же бывают ещё и текстурные

на ней удобней выпекать и переворачивать (бортик почти отсутствует) они из разных материалов делают (тут что кому подходит) при том что желательно для блинов иметь отдельную сковороду -правильно купить спецальную
при хорошем уходе чугунная прослужит очень долго

очень удобная.

У меня блинница на 6 и на 2 блина. Довольна очень, дорожу её и не на одну сковороду не променяю.

1. такие сковородки "идеально" плоские - что гарантиерует равномерное нагревание
2. они с тефлоном (очень удобно)
3. идеальный размер - блин получается среднего размера
4. стык краёв со дном не округлённый, а "резкий", для того чтобы тесто не расплывалось на края
5. дешевле, чем профессиональные сковородки (мои дорогие сковородки не изнашиваются когда я пеку блины с вилкой)
6. по весу легче
7. нагреваются быстрее

я специально покупала её. потому что у меня то квадратные сковородки, то слишком много тефлона, то края не те, то размер и т. д.

Железо тоньше и быстрее нагревается. и процесс готовки уменьшен