помогите пожалуйста как запечь утку,что-бы было очень вкусно!!!

Я сначала варю минут 20, вытираю бумажным полотенцем, натираю солью, перцем и обязательно медом (можно смешать с оливковым маслом, если мед густой) . Фарширую виноградом киш-миш, а вокруг и можно внутрь не апельсин а мандаринки. Получается оч. вкусно, слегка по восточному. Подавать с рисом.

35 мин. отвари ее в кастрюле. Вытянув, нафаршируй гречей черносливом или яблоками с корицей, или грибами с капустой и запеки, поливая ее соком граната и выделившимся при жарке соком. Утка будет мягкая, в меру жирная и вкусная....

сама буду делать, натру специями в частности, перец базилик, оригано, посолю чуть майонеза все замариную, на 30 мин, а потом апельсин большими кусками разложу вокруг и в духовку, но майонезика поменьше, вкусно? не то слово

Утка с черносливо-яблочной начинкой
К богатой ароматами утке отлично подходят яблоки и чернослив.
1. Разогреть духовку до 190 гр. Промыть утку, добавить специи.
2. Соединить чернослив, яблоки, сахар и тимьян. Наполнить утку начинкой, закрепить зубочистками. Проткнуть кожуру в нескольких местах и посолить. Взвесить, чтобы вычислить сколько ее запекать (по 20 мин на каждые 500 гр плюс 20 минут) .
3. Положить утку грудкой вниз в форму для духовки и запекать 3/4 необходимого времени. Проверить приготовилась ли утка, проткнув ее палочкой или вилкой (сок должен течь чистый) .
4. Разделить утку на 8 кусков, разложить на сервировочном блюде и не давать ей остыть.
5. Для подливки: вылить весь жир, оставшийся от запекания, оставив 2 ст л, поставить форму с жиром на огонь, добавить муку, помешать, затем добавить бренди, бульон и желе красной смородины. Недолго потушить, пока не загустеет. Приправить и подавать с уткой.
Подливка:
1 ст л муки,
500 мл (18 fl oz) свежего куриного бульона,
15 мл кальвадос (яблочной водки) или бренди,
1 ст л желе красной смородины
Ингредиенты: — утка - 1,3 кг, чернослив (без косточек) - 250 гр, яблоки - 3-4 шт, сахар - 25 г, тимьяна веточка

Приятного аппетита!

Запеки Утку и напиши майнезом Очень ВКУСНО! ! их вроде в яблоках запекают 0_0!

"Утиные истории"
Требуется: 1.5кг утки, 2 луковицы, 2 моркови, зелёный горошек, 2 яйца, гвоздика, соль, перец, 2ст. л. сливоч. масла,
Способ приготовления: Для начинки обжарьте на сливочном масле лук и морковь. Сварите яйца порубите их. Перемешайте лук морковь зел. горошек и яйца. Посолите, поперчите. Натрите утку измельчённой гвоздикой, начините и зашейте. Поставьте утку в разогретую духовку и тушите до готовности на средне уровне. Выложите готовую утку в глубокое блюдо, украсьте зеленью и подавайте с гарниром из свежих или отварных овощей,
Приятного аппетита!
С Новым годом!!!

.