Хочу завтра блины сделать. Напомните ваши любимые рецепты...

Много лет готовлю именно по этому рецепту, просто писать долго, извините за ссылку-http://forum.say7.info/topic26082.html

Теплое молоко, сахар, соль Яйца. Мука. Все размешать. Чтобы не было комочков-заварить кипятком. Добавить растительное масло (ложку) . Выпекать на толстостенной сковородке. Лучше чугунной. Каждый блин смазывать сливочным маслом

Блинчики "Неженка"

Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.

Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.

БЛИНЫ "ШЁЛКОВЫЕ".
10 яиц, 12 столовых ложек муки, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 литр молока. 3-4 ст. ложки раст. масла.
1.Растереть яйца с мукой, солью, сахаром.
2.Добавить молоко, вливать его постепено, взбивая миксером (венчиком) .
3.Дать тесту постоять в тёплом месте (примерно полчаса) .
4.Добавить 3-4 ложки раст. масла.
5.Выпекать на раскалённой сковороде.

Мука, вода, соль немного растительного масла.

Берете блинную муку, добавляете в нее газированную воду и печете на раскаленной СУХОЙ сковородке. А уж потом можно и сметанки и маслица к ним добавить. Я в последние годы только так и пеку...

Пеку на сыворотке. Яйца, соль, сахар. Немного растительного масла. Выпекать тоненькие блинчики на смазанной маслом сковороде.

Ингредиенты для "Молочные заварные блинчики"

Кипяток — 350 мл
Молоко — 250 мл
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (можно растительное) — 1 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Сало (кусочек для смазки сковороды)

Рецепт "Молочные заварные блинчики"

Яйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков. Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто. Дать тесту постоять 15-20 мин. Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.
Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.

1 стакан молока, 1 сакан кефира, 3 яйца, немного соли, немного сахара, немного подсолнечного масла. Муки столько, чтоб жидко было. Сода пищевая. Тонкость: дбавить немного кипятка, чтобы лучше со сковороды снимались.

самые простые быстрые и вкусные
4 яйца
сахар по вкусу
немного масла
сода
молоко
мука. всё хорошенько взбиваем миксером и на сковородку
чем тоньше блинчик тем вкуснее