рецепт пирожков с рисом! чтоб были воздушные и пышные!

http://forum.say7.info/topic9991.html-ни разу не пожалела используя вот этот рецепт!

ПИРОЖКИ С РИСОМ И ЯЙЦОМ
Состав рецепта блюда
Дрожжевое тесто
Мука высший сорт – 2 ст.
Яйцакуриные – 2 шт.
Молоко коровье – ½ ст.
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар песок – 1 ст. л.
Дрожжи – 1/3 пакетика
Соль столовая – 1 щепотка

Начинка
Яйца куриные вареные – 5 шт.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Рис отварной – 1 ст.
Лук репчатый – 2 шт.
Соль столовая – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления блюда: как приготовить Пирожки с рисом и яйцом.

Я хочу поделиться с вами бабушкиным кулинарным рецептом приготовления духовых пирожков с рисом и яйцом. Очень вкусная и сытная еда хорошо подойдет как для завтрака и ужина, так и для обеденного перекуса.

Итак, готовим тесто. Разводим до полного растворения дрожжи в чуть теплом молоке, добавляем сахар, соль и ½ стакана муки. Нашу получившуюся опару накрываем и ставим подходить в тепло приблизительно на 30 минут. В готовую опару вливаем предварительно растопленное сливочное масло, добавляем яйца и оставшуюся муку. Все хорошенько вымешиваем. Получившееся тесто опять накрываем и ставим в теплое место где-то на час.

Для начинки необходимо нарезать сваренные яйца, добавляем отваренный рис, кукурузу и жаренный репчатый лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вашему вкусу.

Готовое тесто делим на равные кусочки, делаем из них лепешечки и раскатываем их. На лепешечки выкладываем начинку и защипываем края.

Верхушки пирожков можно смазать разведенным яйцом с водой. Ставим наши пирожки с рисом и яйцом в духовку на 15 – 20 минут при температуре 180 С – 200 С.

Употреблять наши пирожки можно как с кефиром, так и с чаем.

Кушайте на здоровье!

Приготовьте тесто по моему рецепту, не пожалеете.

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2 часа уходит на это, обмять тесто пару раз. Начинка на пироги может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не преувеличиваю. Попробуйте сами ))