Что сделать с курицей, грибами и сыром?. Кроме запекания!

Куриные котлеты с грибами и сыром

Ингредиенты:

600 г куриного фарш
150 г шампиньонов
150 г сыра
маленький пучок укропа
соль и перец по вкусу
панировочные сухари

Шампиньоны режем, обжариваем в масле до мягкости и соединяем с потертым на крупную терку сыром и рубленой зеленью укропа.

Берем кусочек фарша и кладем на ладонь в виде блинчика. В серединку помещаем начинку и заворачиваем.

Обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!

Салат Шляпа
Яйцо -6шт
Сыр -200гр
Куриная грудка
Грибы шампиньоны -1банка (400гр)
лук -1шт
майонез
Отдельно желтки, белки, сыр натереть на терке, отварную грудку разделить руками на волокна, грибы поджарить с луком. Все разделить на две части.
Слои:
белки
курица
майонез
грибы с луком
сыр
майонез
слои повторить.
Верхний слой - желтки.
Украсить по своему вкусу. Можно украсить в форме шляпы, подсмотрела в Одноклассниках

Супчик куриный с грибами ( или грибной с курицей ) . Очень вкусное сочетание .
А сыр можно на кусочки хлеба положить и в СВЧ или духовку ненадолго - растопить сыр.
С этими бутербродиками есть суп.

пожарь

Рулет куриный. Слоями куриный фарш, омлет с сыром, жареные грибы с луком. Свернуть в рулет. В духовку.

В данном наборе самое простое жульен с курицей. Посложнее можно натворить чтонить типа такого: Курицу разделать, кусочки нафаршировать грибами, обжарить во фритюре и подавать на тонких ломтиках сыра

салат, жюльен или так съешь

Салат курица грибы сыр "Тосканский". Нужно сварить грибы и курицу в подсоленной воде. После того, как они чуть остынут, мелко нашинковать их. Также нашинковать корень сельдерея, помидоры. Все ингредиенты смешать. Добавить каперсы, сыр, который нужно натереть на терке с крупными отверстиями. Посолить и заправить майонезом. Салат выложить на тарелку. Вокруг положить веточки укропа. Сверху посыпать тертым сыром. Наверх можно положить дольки помидора, грибы или грецкие орехи. Блины, фаршированные курицей, грибами и сыром .
Для блинов:
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 штуки
Растительное масло - 2 столовых ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Мука - 200 г.
Разрыхлитель - 2 чайных ложки
Соль
Для начинки:
Отварное куриное филе - 200 г.
Грибы (свежие или замороженные) - 300 г.
Сыр (твердый) - 200 г.
Растительное масло
Соль
Для соуса:
Майонез - 7 столовых ложек
Маринованные огурцы - 100 г.
Зелень по вкусу
Чеснок - 1-2 зубчика
Готовим блины: яйца взбиваем с сахаром и солью. Добавляем растительное масло, молоко, хорошо перемешиваем вилкой или миксером. Затем добавляем разрыхлитель и муку, хорошо перемешиваем - желательно, чтобы тесто получилось без комков.
Разогреваем сковороду, немного смазываем маслом. В середину наливаем тесто. Сковороду нужно покрутить, чтобы тесто распределилось равномерно. Когда низ блина зазолотится, переворачиваем. Жарить со второй стороны нужно буквально несколько секунд. Затем блин снимаем со сковороды. Выкладывать блины нужно более поджаристой стороной вниз.
Готовим начинку: чистим грибы, режем ломтиками. Жарим на растительном масле до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Мелко режем филе. Сыр натираем на средней тёрке или тонко нарезаем. Перемешиваем грибы, сыр, мелко нарубленное филе, немного солим.
На блинчик, в серединку, кладём начинку. Противоположные края блина сворачиваем к середине, заворачиваем блин конвертиком.
Готовим соус: мелко режем огурцы, крошим зелень. Смешиваем майонез, огурцы, зелень. Добавляем выдавленный через чеснокодавку чеснок. Поливаем блины соусом.
Кроме того, такие блины можно подавать на стол со сливочным маслом или с немного подсоленной сметаной.
(Готовим. ру-блины).

рулет
салат
жульен

"Салат «Изумрудный» "

Ветчина (я брала курицу вареную) — 200 г
Яйцо — 3 шт
Грибы белые (свежие или замороженные) — 150 г
Сыр пармезан — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт

Белые грибы отварить (можно заменить на шампиньоны) .
Ветчину нарезать кубиком.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук нарезать и обжарить на небольшом количества растительного масла.
Обваренные грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов) , посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и начиная с макушки начинаем по часовой стрелке наискось их поочередно вдавливать в салат и до самого низа. Думаю по картинке все понятно. Все салатик готов, приятного аппетита!! !
На днях делала, вкусно.