для курицы в духовке с какими специями вкусно получается?

Куркума - обязательно. Тимьян, майоран, - тоже очень хорошо

Крупная соль, перец чёрный и дольки чеснока - это куриная классика .

две - с любыми ништяк

Беру пакет " Приправа для курицы" в Магните, обсыпаю курицу, потру её всю, внутрь насыплю и соль конечно, выжимаю пол лимона также сверху и внутрь, делаю надрезы в мягких местах- вставляю туда резанные дольки чеснока ( с пол часика пусть оттдыхает) , наливаю в банку из под майонеза воду, насаживаю курицу на банку -на протвинь и в духовку ( температуру на середину шкалы, на последнее деление -присушите) , для броллейра кг на 2- 1,5 час, румяная, вкусная, сейчас стоит в духовке. По опыту вкуснее гриля.

Много перепробовала разных заморских специй. Но милее срдцу традиционные черный и красный перец, чеснок, соль. Еще очень вкусно получается обмазать курицу майонезом пополам с кетчупом. Курица получается сочной и очень красивого розового цвета.

Фаршированная курица
курица - 1 тушка (1-1,2 кг)
яйца - 4 шт.
зелень укропа и петрушки - по 50 г
сметана - 50 г
аджика - 1 ч. ложка
горчица - 1/2 ч. ложки
соль
Яйца взбейте с мелко рубленной зеленью, посолите.
Курицу, зашив у нее шейное отверстие, наполните яичной массой. Оставшееся отверстие тоже зашейте.
Смажьте курицу смесью сметаны с аджикой и горчицей и запекайте в разогретой духовке до готовности.
При подаче разрежьте на порции и оформите зеленью петрушки.
Куриное рагу под слоеным тестом

300-400 г куриного филе
1 стручок перца сладкого
1 головка лука репчатого
200 г шампиньонов
4-5 шт. чернослива,
200 г сливок
любая зелень,
слоеное тесто на два квадрата,
соль, перец по вкусу,
3 ст. л. масла подсолнечного
1 яйцо.
Куриное филе порезать на средние кусочки и обжарить в подсолнечном масле, посолив и слегка поперчив. Когда мясо поджарится, добавить лук, перец, грибы, чернослив (желательно, чтобы овощи были в равной пропорции с мясом) . Дать всей смеси немного потушиться, добавить сливки и тушить на слабом огне до готовности. Вся масса должна быть жидковатой, как бы в соусе из сливок, но не сухой. Раскатать два квадрата из слоеного теста по форме запекания. Выложить курино-овощную смесь в форму без смазывания маслом, а сверху накрыть раскатанным тестом так, чтобы лепешка полностью закрыла смесь по краям. Верх смазать взбитым яйцом или сметаной. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 25-30, пока тесто не подрумяниться. Можно есть горячим и холодным.

ну которые специально для курицы))) неплохо чесночком кстати нашпиговывать))

со спициями для курицы в духовке

я мариную в обычной аджике, это вещь

хмели сунели и кинза

Купите в магазине приправа для курицы или Хмели сунели!

карри