Как приготовить большую рыбу целиком духовке?

СОСТАВ
1 большая не постная рыба (желательно сазан) , 2 средние луковицы, 2 средних помидора, зелень (много и разной)
РАССОЛ: 1/2 литра воды, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соевого соуса, 2~3 веточки кинзы и сельдерея, 2~3 зубчика чеснока, 1 мясистый помидор

Малокостная рыба:
судак, сом, зубатка, красная рыба, треска, хек,
морской окунь, луфарь, сиг.
Жирная рыба:
сельдь, сардина, скумбрия, карп, лосось, палтус.

Рыбу очистить, выпотрошить, вырезать жабры (голову оставить) .
Приготовить рассол.
Помидор измельчить до пастообразного состояния (в блендере, мясорубке или потереть на терке) . В кастрюлю налить воду, положить томатную кашицу, веточки кинзы и сельдерея (не нарезая) , целые зубчики чеснока, соль, соевый соус.
Рассол довести до кипения и остудить.
Рыбу положить в рассол на 1~1,5 часа.
Рыбу порезать на крупные куски и немного обжарить с двух сторон на растительном масле.
Лук порезать полукольцами и обжарить, помидоры потереть, зелень мелко порезать.
Рыбу накрыть слоем лука, слоем помидоров и зеленью.
Плотно закрыть крышкой и дать постоять на среднем огне 10~15 мин.
Затем добавить рассол с таким расчетом, чтобы он покрыл только рыбу.
Довести до кипения, убавить огонь до минимума и тушить до готовности.

Тоже блин, проблем!!! !
В фольге, в термопакете, песком с улицы засыпать! Порезать на куски. Есть ещё спец контейнеры для микроволновок.. . Но самое крутое - БОЛЬШАЯ ЧУГУННАЯ СКОВРОДА!

Все проще! Делаешь филе, т. е. вытаскиваешь позвоночник, на смазанный противень кладешь ломтики лимона, сверху рыбу, смазываешь майонезом, солишь, посыпаешь "приправой для рыбы",сверху лук кольцами и тертый сыр. И в духовку!

солишь, масло немного внутрь, лимона. в фольгу и пихай париться

Соль, специи для рыбы, лавр лист, заверни в фольгу и на 30-40 мин в духовку !!!Все!!!!