рыба в духовке

В глубокую посуду кладёте нарезанные овощи, сверху - филе рыбы. Если рыба не жирная, ещё добавьте несколько кусочков слив. масла.
Солите немного. Я потом заливаю смесью майонеза и кетчупа 1:1, ставлю в духовку на средний огонь, незадолго до окончания запекания сверху ещё заливаю взбитыми яйцами, но можно и без них.
Если вместо овощей взять рис, то его сперва нужно до полуготовности отварить. В такую запеканку я кладу горбушу. И едим, как холодную закуску . В холодном виде ещё вкуснее, чем в горячем. Попробуйте, не пожалеете.

Жарите лук и морковь, к этой смеси добавляете сыр натёртый или плавленый сырок. Рыбу вымачиваете пол часа в соевом соусе, натираете специями и чесноком. Фаршируете полученной массой, заворачиваете в фольгу и запекаете...

Запеченная рыба (филе) .
Рыбу (филе) разморозить, порезать порционно, промокнуть бумажным полотенцем, для удаления лишней влаги, посолить, поперчить, выложить на противень, посыпать мелко порезанным репчатым луком, натертым сыром, полить майонезом, поставить в духовку и запекать. Попробуйте, очень вкусно.

Подготовленную рыбу сбрызните лимонным соком, выдержите 30 минут.

Нарезанный кольцами лук спассеруйте в большей части масла. Добавьте нарезанные соломкой морковь и сельдерей, снова слегка обжарьте. Добавьте нарезанные помидоры, чеснок и специи, перемешайте.

Выложите овощи в форму, сверху положите рыбу, сбрызните оставшимся маслом, влейте немного горячей воды и запеките. Перед подачей посыпьте измельченной зеленью.

рыбу лучше запекать в фольге. Натереть ее специями добавить овощи и в духовку

ФИЛЕ МОРСКОГО ЯЗЫКА НАРЕЗАТЬ ПОРЦИОННО. ВЫЛОЖИТЬ НА ЛИСТ, СВРХУ ЛУК ПОЛУКОЛЬЦАМИ, ПОМИДОРЫ ПОЛУКОЛЬЦАМИ ВСЁ ЭТО СМАЗАТЬ ОБИЛЬНО МАЙОНЕЗОМ И ПОСЫПАТЬ ТЁРТЫМ СЫРОМ В ДУХОВКУ НА МИН. 40-45.УВЕРЯЮ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИТСЯ. ПРОСТО, ВКУСНО, БЫСТРО, СЫТНО!!!

Нарезанный полукольцами лук спассеруйте в масле. Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжарьте. Добавьте дольку чеснока, и соль, специи, давленные грецкие орехи и мелко порезанный лимончик. перемешайте.

Выложите овощи на одну половинку филе, сверху положите второе, сбрызните лимонным соком. Смотать ниткой .Можно слегка помазатьмайонезом и посыпать тертым сыром Протвень смазать маслом, положить рыбу и запечь в духовке.

в фольге рыба сохраняет полезные вещества и быстрее готовится, но за 15 минут надо раскрыть фольгу-тогда получиться ароматная корочка

Подходит любая речная рыба, предпочтительнее судак или сиг
Инградиенты: копчёный шпик, лук, помидоры, приправа для рыбы.
Разделанную рыбу натереть солью, посыпать приправой и оставить на 30-40 минут. В это время обжарить шпик, добавить туда лук, помидоры, очищенные от кожицы, тушить 10-15 минут. Полученной массой заполнить рыбу, завернуть в фольгу и запекать до готовности. Подавать с рисом
Попробуйте, это очень просто и вкусно