Обязательно ли фольгу смазать маслом, когда хочешь запекать рыбу в духовке?

Рыба при готовке даст сок. Не нужно ничего смазывать.

Абсолютно согласна с Татьяной Яковлевой и с Анид, никогда не смазываю, и ничего не прилипает, в фольге рыба свой сок дает...

Есчли рба жирная, ничего не нужно.

положи рыбу на толстые кольца лука

достаточно на рыбу.

я не мажу. почти не прилипает.
Ни в чешуе, ни чищеную

Лучше не сбрызнуть а смазать. А вы что рыбу с кетчупом запекаете?

вообще не нужно масло, в этом-то и весь фокус))

..ну да.. либо рыбку смазать.. либо фольгу.. потому как рыбка может прилипнуть....

Если не используете лимон, майонез, кетчуп и что угодно содержащее кислоту, то алюминий можно не смазывать. Хотя это сделать полезно, чтоб потом его от рыбы не отдирать.

я мало того что смазываю, присыпаю сухарями панировочными и еще кладу на луковую подушку из колечек.

достаточно сбрызнуть рыбу

Положите на рыбку кусочек масла.

Сегодня запекала в фольге сибаса, в брюшко немного петрушки, на спинке сделать два разреза и вставить ломтики лимона, ну соль и перец соответственно. Ничем не смазывала, получилось очень вкусно и душисто, рыба отдала чуть-чуть жидкости))

можно не мазать вообще. из рыбы пойдет сок. масло ничего не даст.

Эт флирт с ем то

Смотря какая рыба! Если жирненькая типа форели, семги -нет, она самодостаточна. Если посуше, то по обстоятельствам. Ну, если там сливки уже, например, то точно не надо. Я и минтай себе запекаю со специями без ничего в фольге.

фольгу используют вместо масла, то есть - если есть фольга то масло и не нужно какую бы вы рыбу не запекали