чо делать с корнем имбиря ни фига не понимаю

Хороший энергетик, по круче бйрна и ред була.

Мы чай и кофе с имбирем пьем.

тонко нарезать и заваривать в чае и глинтвейне.
варить в сахарном сиропе 15 минут. остудить и вывалять в сахаре. есть к чаю - отличное противопростудное и бодрящее
нарезать и замариновать, и есть с суши, рисом, мясом

Натирать на мелкой терке во все блюда, очень полезно! добавлять за пять десять минут до окончания приготовления!

кушать!

Рецепт "Маринованный имбирь"

Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1 мин.

Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки. (я пользовалась овощечисткой) .

Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.

Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2 -3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.

ВНИМАНИЕ: у свежего имбиря в отличие от старого более светлый цвет и между "клубеньками" нет следов плесени.

Примечание:
В оригинальном рецепте используется сакэ 20 % - 4 ложки и розовое рисовое вино.
Я заменила сакэ на водку, уменьшив количество в два раза.
Вино взяла виноградное розовое.
Вкус готового блюда практически не отличается от оригинального.

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ
(Адрак чай)

Имбирный чай — замечательный тонизирующий напиток. Если вы хотите подавать его как прохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и положите в него нарезанные листья мяты.

Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты:

5 чашек (1,2 л) воды
3 ст. л. мелко натертого свежего имбиря
6 ст. л. сахара или 5 ст. л. меда
щепотка молотого черного перца
4 ст. л. лимонного или апельсинового сока нарубленные листья мяты (по желанию)

Доведите воду до кипения, бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. Если вы хотите использовать имбирный чай как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин с открытой крышкой. Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, уменьшите его количество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 мин.

Добавьте сахар или мед в смесь и растворите. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок. Подавайте горячим.

например хорошее лекарство на зиму: имбирь очищаеш от кожицы (её можно заварить как чай, используем всё), нарезаеш тоненькими пластинами. В кастрюле растапливаешь ( лучше всего коричневый )сахар, можно немного мёда, и добавляеш имбирь, бсё довести до кипения и можно по баночкам. Можно как лекарство от простуды или для повышения тонуса.

выкинь это дерьмо на хрен

Я завариваю чай с имбирем

Добавлять в печенье, в тушеные овощи, в соусы, в чай. Но только по-чуть-чуть. Придает пикантный острый привкус блюдам.

очистить от кожуры, измельчить на мясорубке с лимоном и добавить меда. в банку и в холодильник, каждый день по чайной ложек употреблять.