Нужно ли при приготовлении мяса с картошкой в горшочках предварительн обжаривать мясо?

Ну а чем можно руководствоваться , "кроме личного опыта"? Только им, родимым... Лично я для горшочков ничего не обжариваю. Моё мнение- раз начали жарить- так и жарьте до конца, при чём тут горшочки. Я режу всё кусками (не крупно, не мелко-ну со спичечный коробок) - мясо- куру, картошку, или капусту или ещё какие-то овощи.... Соль, зелень, специи. Складываю по горшкам-у меня их 4, заливаю кипятком, чтоб чуть прикрывало. Крышки к горшкам у меня были, но как -то со временем "пококались" , поэтому кладу сверху блюдечки, а ещё лучше-плотненько за краешки горшка фольгой. И ставим -внимание! - в ХОЛОДНУЮ духовку. Поджигаем ...и захлёбываемся слюной в ожидании эдак часика полтора .Вот когда аромат разнесётся не то что по всей квартире-по подъезду! - выключаем и даём ещё чуточку остыть. Ничего доливать в процессе не надо - практически не выкипает. Получается замечательный обед в стиле "сразу первое со вторым" - особенно пользуется успехом у мужчин!

Я обычно обжариваю, так сохраняются питательные вещества в мясе.... а потом просто слоями в горшочек укладываю слоями-мясо-пассерованный лук (можно и морковь) -картошка, добавляю чеснок, зелень....

я обжариваю вкус другой получается

Если хотите вкусное мясо, то обжаривайте. Если бульон, то нет

если не обжаривать мясо, то в горшочках будет очень много жидкости (мясо выделит) и блюдо больше похоже на вареный густой суп. Вот по этому желательно мясо обжарить до корочки, оно останется сочным и блюдо будет менее жидким. Так что делайте по вкусу, как вам больше нравится. Я делаю и так и так.

если говядина. то желательно. а если свинина или курятина. то не надо...

Не обязательно.

Это на любителя.
Не рекомендовано людям с проблемами желудка, печени и прочего. . При чем нельзя употреблять жареное.

вобще для вкусноты надо обжаривать, но я не всегда это делаю)))))))))))

обжарить

я тоже делаю с говядиной, сначала немного тушу.

ну я никогда не обжаривал-так сжирал курятину

Для чего обжаривают мясо? Для того чтоб верхние слои мяса закупорились и при дальнейшей готовке сок не вытекал из него, тогда оно будет сочным.

не обжаривают, а добавляют побольше лука и моркови и оно тушится в собственном соку и еще немного масла растительного и водички.

Если хотите, чтобы было вкуснее, обжаривайте и мясо и картофель! Если хотите диетического - кладите необжаренным!

не нужно...

Наверное смотря что вы хотите приготовить. Если вы хотите потушить мясо с картошкой, то зачем его жарить? Так же при запекании в духовке.

я обычно отдельно обжариваю мясо, отдельно лук, кому как нравится.

Я именно так и делаю!

Натуральное мясо лучше всего!!!!

Нет нельзя